[发明专利]坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法

权利要求书

1.一种坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法，其特征在于，所述方法包括采用电子加速器照射用牛皮纸或PE包装的坚果原料或坚果产品的步骤。

2.如权利要求1所述的坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法，其特征在于，所述电子加速器产生的高能电子束低于10Mev。

3.如权利要求1所述的坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法，其特征在于，所述照射方法为间歇式多次短时照射，单次照射的时间为10-20s,间隔5-10分钟。

4.如权利要求1所述的坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法，其特征在于，所述坚果的吸收剂量范围：0.8～1kGy,吸收剂量的不均匀度≤1.5。

5.如权利要求1所述的坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法，其特征在于，所述坚果原料的获得方法为将采收的坚果经晾晒、挑选处理后控制水分在15％以内，经分包后经-20℃快速冷冻处理30分钟，然后室温放置待辐照处理。

6.如权利要求1所述的坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法，其特征在于，所述坚果包括开心果、手剥巴旦木、蚕豆、巴旦木仁、碧根果中的一种或几种。

7.如权利要求1、5或6所述的坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法，其特征在于，所述坚果产品的制备方法为将所述坚果原料经调味或不调味的步骤、再经烘干或炒制的步骤处理即得。

8.如权利要求1所述的坚果炒货食品辐照杀菌控虫方法，其特征在于，所述牛皮纸或PE包装的坚果原料或坚果产品，其包装尺寸控制在长≦60cm，宽≦40cm，高≦15cm。