[发明专利]一种大蒜地里套种羊肚菌的方法

说明书

技术领域

本发明属于一种大蒜地里套种羊肚菌的方法。

背景技术

大蒜是秦汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育至今，大蒜营养成份丰富，含有多种维生素，具有抗癌功效，深受大众喜食。但种植大蒜，因其生长期长，群体密度高，需肥量大，种植成本高，田间管理费时费力，如种大蒜一般每亩需施大量的优质有机肥、磷、钾肥。且有机肥料要充分腐熟，否则会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生，使产量下降，这种高投入、低产出的种植生产成本，使种植人减少。

羊肚菌作为一个新的食用菌品种进入市场，由于其风味独特，味道鲜美，营养丰富，深受用户的欢迎。据测定其含有28种人体需要的各种维生素、氨基酸、蛋白质、粗纤维等营养成份。通常，羊肚菌为山区野生，一年长一次，产量稀少，采集困难。羊肚菌市场需求量大，每公斤价格1500～3000元，出口价更高，需求大于供给，需大量货源。

我国地少人多，如何利用有限的土地，以少的投入创造最大经济收益，是需迫切解决的问题。

发明内容

因此，本发明的目的是提供一种大蒜地里套种羊肚菌的方法，能使大蒜和羊肚菌在同一地里相互促进生长且获双丰收，具有大蒜和羊肚菌产量高，减少成本投入、节省人工，经济效率高，土地利用率高和增加农户收益的优点。

一种大蒜地里套种羊肚菌的方法，包括如下步骤：

(1)土地的选定和改良，首先测量土地的ph值，羊肚菌和大蒜适宜土地的ph值为6.5～7.5，若土地ph值偏低于6.5，用生石灰调节土地的ph值为6.5～7.5，若ph高于7.5，可以用腐烂的稻草，麦草或农作物秸秆提前放入地里旋耕把ph值调节到6.5-7.5，旋耕使土壤疏松；

(2)羊肚菌和蒜种的种植，羊肚菌和蒜种每年在10月中旬室外种植，种植环境温度为10～20C°，先按10cm行距，开10cm深的播种沟，并在播种沟中撒施培养基质料，播种时，将菌种掰成1～1.5cm³体积的块状或球状体，备齐蒜种，在播种沟中撒施的培养基质料上每间隔7～11cm，间接放一块掰成的菌种和蒜种，相邻的菌种和蒜种依次间接放置，菌种和蒜种放好后，再在其上盖1.6～2.2cm厚的土，每1.2为一畦，畦边留沟方便排水，整理好畦后，喷水一次，使土壤含水量为50～55％；

(3)冬季田间管理，种完以后，在畦上覆盖地膜，将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起，保持地膜下温度5～8C°，相对湿度20～30％，在入冬前，要浇一次水，使土壤含水量为60～80％，停止浇水，温度低于5C°时，地膜上履盖草帘或棉被保温，让羊肚菌和大蒜安然入冬；

(4)春季田间管理，3月初平均温度为10～12C°时，去掉地膜，畦上端放上遮阳网，浇水，使土壤含水量为50～55％，子实体发生盛期为3月中旬至下旬，羊肚菌出土10天后，就可成熟，采集；羊肚菌采集后，不影响大蒜继续生长且羊肚菌的基料足够供大蒜成长吸收营养，只需在羊肚菌采集后再对大蒜浇水3次，在4月上旬或地温在15C°以上时浇水一次，蒜苔刚一出尖就再浇水一次，拔完蒜苔后第3次浇水，每次浇水使土壤含水量为60～70％，蒜苔成熟采收蒜苔，大蒜成熟采收大蒜。

所述的播种沟中撒施培养基质料的厚度为0.5～1.5cm。所述的培养基质料的重量份为：充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥30～35份、木屑30～35份、农作物秸秆粉40～45份、腐殖土40～45份、尿素5～10份、石膏5～8份。

优选方案，所述的培养基质料的重量份为：充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥32份、木屑34份、农作物秸秆粉43份、腐殖土44份、尿素6份、石膏7份。

所述的在播种沟中撒施的培养基质料上每间隔9cm，放一块掰成的菌种和蒜种，相邻的菌种和蒜种依次间接放置。所述的羊肚菌和大蒜适宜土地的ph值优选为7。

上述结构和方法达到了本发明的目的。

本发明能使大蒜和羊肚菌在同一地里相互生长且获双丰收，具有大蒜和羊肚菌产量高，减少成本投入、节省人工，经济效率高，土地利用率高和增加农户收益的优点。

本发明的方法较传统的单种大蒜和单培育羊肚菌的比较如下：

(1)本发明收益快和效益高，大蒜每亩每年收益能高于传统单种大蒜收益5～7％，但羊肚菌收入则相当于单种大蒜收入的3～4倍，且两者均是当年种当年收；总体效益显著。