[发明专利]一种可治疗厌食症的保健食品的制备工艺

权利要求书

1.一种可治疗厌食症的保健食品，其特征在于，包括以下成分：茉莉花酵素、木糖醇、牛乳蛋白粉和马铃薯全粉。

2.如权利要求1所述的可治疗厌食症的保健食品，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：

茉莉花酵素 5-15%

木糖醇 5-15%

牛乳蛋白粉 8-15%

马铃薯全粉 余量。

3.一种可治疗厌食症的保健食品的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

A、将茉莉花的鲜花采摘后，采用箩筐装花，摊凉；将茉莉花和绿茶堆放在一起，得到茶花堆；将茶花堆放在低温环境中冷却5-8h后，用粉碎机粉碎，得到茉莉花粉末；

B、将粉碎好的茉莉花粉末溶于水，加入葡萄糖和维生素B，混合搅拌得到混合物料；

C、在上述混合物料中加入乳酸克鲁维酵母，在25-35℃条件下发酵2-3天；

D、加入醋酸菌培养液，继续发酵2-3天；

E、加入马克思克鲁维酵母，继续发酵5-8天；

F、过滤，滤液为茉莉花酵素原液；

G、选取新鲜水果或蔬菜，分别通过压榨的方式制取果蔬原浆，待用；

H、将果蔬原浆按比例加入到茉莉花酵素原液中，再同时加入8-15%的生豆浆搅拌混合，密闭发酵，发酵温度为30-35℃，发酵时长为20-25天；

I、过滤后喷雾干燥，并加入木糖醇、牛乳蛋白粉和马铃薯全粉，混合均匀，即可。

4.如权利要求3所述的可治疗厌食症的保健食品的制备工艺，其特征在于，所述的步骤A中，低温环境为零下20℃以下。

5.如权利要求3所述的可治疗厌食症的保健食品的制备工艺，其特征在于，所述的步骤B中，葡萄糖和维生素B的加入量分别为混合物料的5-10%和0.1-0.2%。

6.如权利要求3所述的可治疗厌食症的保健食品的制备工艺，其特征在于，所述的步骤C中，乳酸克鲁维酵母使用前，先在20-22℃条件下培养20-30天。

7.如权利要求3所述的可治疗厌食症的保健食品的制备工艺，其特征在于，所述的步骤H中，果蔬原浆与可治疗厌食症的保健食品原浆的质量比为1：（6-8）。