[发明专利]一种合成醇系香气糖苷生物酶及其制备方法有效
| 申请号： | 201710311140.4 | 申请日： | 2017-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN107058257B | 公开（公告）日： | 2020-12-04 |
| 发明（设计）人： | 宋传奎;荆婷婷;高婷;张娜;董绪平;宛晓春 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N15/54;C12N15/70 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 230036 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 合成 香气 糖苷 生物酶 及其 制备 方法 | ||
1.一种合成醇系香气糖苷生物酶，其特征在于，由CsGT1、CsGT2、CsGT3组成，所述CsGT1的核苷酸如SEQ ID NO:1所示，氨基酸如SEQ ID NO:2所示；所述的CsGT2的核苷酸如SEQ IDNO:3所示，氨基酸如SEQ ID NO:4所示；所述的CsGT3的核苷酸如SEQ ID NO:5所示，氨基酸如SEQ ID NO:6所示。
2.根据权利要求1所述的合成醇系香气糖苷生物酶，其特征在于，所述生物酶的CsGT2、CsGT3反应体系为：缓冲液：Tris-HCl和磷酸缓冲液，PH范围为PH 6.5-8.5，温度为20-45度。
3.根据权利要求2所述的合成醇系香气糖苷生物酶，其特征在于，所述PH范围为7.0-8.5，温度为30-35度。
4.根据权利要求1所述的合成醇系香气糖苷生物酶，其特征在于，所述CsGT1对苯甲醇，苯乙醇，香叶醇，芳樟醇，芳樟醇氧化物，4-羟基香豆素，及顺/反-3-己烯醇均有活性。
5.一种权利要求1所述的合成醇系香气糖苷生物酶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：把权利要求1所述的CsGT1、CsGT2、CsGT3的核苷酸序列连接到pGEX-4T1载体中，转入BL21或Rosetta大肠杆菌中37℃培养至OD600＝0.6-0.8，添加1mM IPTG后，16-18℃、室温或37℃诱导20-24小时，用GST-树脂进行纯化，纯化后的蛋白用SDS-Page进行检测。
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