[发明专利]一种姜枣糖水及其制备方法在审
| 申请号： | 201710312445.7 | 申请日： | 2017-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN107125651A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 周永青 | 申请（专利权）人： | 珠海永青泉商业管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L15/00;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 张清彦 |
| 地址： | 519000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 糖水 及其 制备 方法 | ||
1.一种姜枣糖水，其特征在于，由以下重量的原料组成：姜83g-87g、红枣28g-32g、鲜鸡蛋130g-180g、糖128g-132g。
2.根据权利要求1所述的一种姜枣糖水，其特征在于，由以下重量的原料组成：姜84g-86g、红枣29g-31g、鲜鸡蛋140g-170g、糖129g-131g。
3.根据权利要求1所述的一种姜枣糖水，其特征在于，由以下重量的原料组成：姜85g、红枣30g、鲜鸡蛋150g、糖130g。
4.根据权利要求1所述的一种姜枣糖水，其特征在于，所述姜为老姜。
5.根据权利要求4所述的一种姜枣糖水，其特征在于，所述老姜的形状为老姜片。
6.根据权利要求1所述的一种姜枣糖水，其特征在于，所述红枣为药用红枣。
7.根据权利要求1所述的一种姜枣糖水，其特征在于，所述糖包括片糖，或片糖与白砂糖的组合。
8.根据权利要求1所述的一种姜枣糖水，其特征在于，所述糖选为片糖。
9.一种根据权利要求1-8任一项姜枣糖水的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.原料预处理：挑选老姜、红枣；用净水清洗老姜、红枣、鲜鸡蛋、晾干；再将老姜切片备用、将鲜鸡蛋置于冷水中煮制，煮沸后继续煮制6-8分钟，取出剥去蛋壳备用；S2.称取预处理后的老姜片，大火煲制40-50分钟；调小火，加入预处理的红枣，继续煲制5-10分钟；边加糖边搅拌；待糖完全溶解，加入预处理的鲜鸡蛋，即得。
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