[发明专利]一种厨师机

说明书

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种厨师机。

背景技术

厨师机是一种多工能的家用食品加工设备，目前市面上的厨师机一般具备和面、搅拌、打发蛋清、绞肉及压面等功能，由于其功能丰富，能协助用户制作各种各样的食品，因此得到人们的喜爱。

一般的，现有的厨师机不具备面粉发酵功能，当用户使用厨师机完成和面后，需要将和好的面团放置在空气中进行自然发酵，或者将面团移至具有加热功能的器具中进行加热发酵，从而提高发酵的速度。通常的，上述前者发酵所需要的时间至少需要两小时，采用自然发酵的方式将会影响食品制作的效率，耽误用户的时间。虽然后者的发酵速度快，但前提是需要用户具备可加热发酵的器具，若用户没有相应的器具，则还需要用户购买额外的器具来完成该工作，另外采用后者的发酵方式还需要用户将和好的面团从厨师机中移至该器具中进行加热发酵，从而给用户造成不便。因此，研发一种具备面团发酵功能的厨师机是十分必要的。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种具备面团发酵功能的厨师机。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种厨师机，包括机座、机头和搅拌桶，所述机座包括底盘组件和支座，所述底盘组件设于所述支座下端的一侧，所述机头一端与支座的上端连接，所述底盘组件对应搅拌桶底部的位置设有第一槽体，所述搅拌桶可拆卸地置于第一槽体上，所述机头包括搅拌刀具，所述搅拌刀具设于机头的下方并且向下伸入所述搅拌桶内，所述机头与支座上端可活动连接，以使搅拌刀具随机头的活动伸入或移出所述搅拌桶，所述第一槽体内设有向所述搅拌桶底部提供热量的加热装置，所述加热装置与厨师机的电路模块电连接；所述加热装置包括发热元件和用于固定发热元件的导热件，所述发热元件与导热件接触，搅拌桶安装到第一槽体内时，搅拌桶底部与所述导热件接触；所述导热件由导热材质制成，例如金属。

与现有技术相比，本发明提供的厨师机设有与搅拌桶底部接触的加热装置，当完成了和面的工序后，用户只需要开启该加热装置即可对面团进行发酵处理，从而提高了发酵的效率，另外，该加热装置采用了接触式的加热方式，通过导热件将发热元件的热量传递给搅拌桶实现加热，该种加热方式的结构简单，加热效果好。

进一步的，所述机座上设有控制厨师机开关以及控制加热装置工作状态的调节装置，所述调节装置与电路模块电连接，所述机座上还设有与电路模块电连接的工作指示灯。优选的，所述调节装置为旋钮，所述工作指示灯设置在该旋钮上，当完成和面后，用户只需将旋钮调节到加热档位即可开始对面团进行加热，加湿时指示灯点亮，完成加热后档位恢复，指示灯熄灭或转变成其他颜色。

进一步的，所述加热装置包括以下两种设置方式。

作为加热装置的第一种设置方式，所述发热元件安装在第一槽体的底壁上，所述导热件设于发热元件上方，搅拌桶安装到第一槽体内时，搅拌桶底面与所述导热件的上端接触，该种设置方式的导热件与搅拌桶之间的接触面积大，热传递效果好。

具体的，所述导热件的下端设有容纳发热元件的第二槽体，第二槽体的上壁抵压于发热元件的上表面并且与发热元件的上表面贴合，所述第二槽体可提高发热元件与导热件之间配合的紧凑性。

具体的，所述第一槽体的底壁设有向上延伸的凸台，所述发热元件为环状，其中部设有第一过孔，发热元件通过所述第一过孔环绕设于所述凸台的外侧，所述凸台便于发热元件的安装定位。

具体的，所述第一槽体底壁环绕所述凸台的外侧设有第一环状凸壁和第二环状凸壁，所述第一环状凸壁的直径小于所述第二环状凸壁的直径，第一环状凸壁和第二环状凸壁之间的空间形成安装发热体的定位槽，所述定位槽与发热元件相适配，所述发热元件安装在定位槽中，所述定位槽的结构简单，便于发热元件的安装，提高发热元件与第一槽体之间配合的紧凑性。

具体的，所述导热件的中部设有供凸台穿过的第二过孔，所述导热件与第一槽体底壁之间通过可拆卸结构连接。所述导热件环绕过孔设有向下延伸的第一卡壁，所述导热件外周设有向下延伸的第二卡壁，所述第一卡壁和第二卡壁之间的空间形成所述第二槽体；所述第一环状凸壁与凸台之间的空间形成第一插槽，所述第二卡壁与第一槽体侧壁之间的空间形成第二插槽；所述第一卡壁插入所述第一插槽内，所述第二卡壁插入所述第二插槽内实现导热件的定位，上述设置方式使加热装置安装更牢固，配合更紧凑。

具体的，所述搅拌桶的底部设有向下延伸的底座，所述底座的底面与导热件的上端接触，所述底座的设置方式便于搅拌桶的安装。