[发明专利]富硒肉牛的养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及肉牛养殖领域。更具体地说，本发明涉及一种富硒肉牛的养殖方法。

背景技术

富硒牛肉是牛肉中硒含量指标为0.2～0.5mg/kg的牛肉。普通牛肉中硒含量一般为0.006mg/kg鲜肉，据中国农科院畜牧研究所1984年2月完成了全国硒资源普查，结果是全国72％的县区属于缺硒和严重缺硒地区。目前富硒牛肉一般是采用在饲料里添加0.1～0.3mg/kg浓度的硒，(亚硒酸钠中硒456g/kg)，但是要求饲料中一定要混合均匀，因为用于补充硒的化学物质亚硒酸钠有剧毒。因此，采用安全、有效的快速补硒技术对于生产富硒牛肉十分重要。以往的报道的仅仅是在肉牛饲养过程中预防缺硒，即达到预防缺硒的目的即可，但是没有量化富硒牛肉的具体补硒方法和补硒的量。传统技术中硒源以亚硒酸钠为主，反刍动物口服硒制剂后，经消化道和泌尿系统排出大致相等量的硒，约占摄入硒量的30％～35％，另有2％～3％的硒以二甲基硒形式从呼吸道排出；内源硒随胆汁分泌进入十二指肠，并随粪排出。正常情况下，反刍动物体内仅存留摄入量的20％～25％。硒遍布于动物体内的所有组织和体液中。体内硒的含量，其浓度通常＜1mg/kgBW。肌肉组织中约占50％～52％，皮肤、被毛、角质中占14％～15％，骨骼中占10％，肝脏中占8％，其余分布于其他器官组织中。但是由于亚硒酸钠有毒，必须严格控制含量，可能存在不安全的隐患，因此急需一种既可以保证不发生硒中毒事故，同时能保证补硒量的肉牛养殖方法。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种对肉牛间接补硒的养殖方法，通过在草场养殖富硒的草料，然后制成富硒饲料供肉牛食用，避免了亚硒酸钠的直接摄取，保证不发生硒中毒的事故，同时由于草料将硒元素吸收转变成易被肉牛吸收的存在形式，使得肉牛吸收的硒元素安全可靠且牛肉的含硒量也达到了高指标，有效提高了牛肉的营养价值。

本发明还提供一种富硒肉牛的养殖方法，包括以下步骤：

S1、富硒草料种植和处理：在草场进行翻耕消毒后施用300～400kg/亩的含硒农家肥，然后在草场按体积比2:1混播黑麦草和苕子，黑麦草和苕子在出芽后生长阶段每隔10～15天喷施一次含硒叶面肥，在黑麦草和苕子的开花期对黑麦草和苕子分别进行刈割，按质量比8:1将刈割后黑麦草制成青贮黑麦草饲料和干黑麦草草料，按质量比7:1将刈割后苕子制成青贮苕子饲料和干苕子草料；其中，所述含硒农家肥包括以下重量份数的组分：腐熟牛粪200～300份、腐熟蚯蚓粪50～80份、硒矿石粉3～5份、草木灰20～30份、骨粉10～20份、以及有机菌剂0.01～0.05份；所述含硒叶面肥包括以下重量份数的组分：亚硒酸钠0.8～1.2份、富硒氨基酸1～1.5份、磷酸二氢钾2～4份、硝酸钾2～3份、过磷酸钙1～1.6份、以及富氧水150份；

S2、提供富硒肉牛的牛舍，其包括：

下层牛舍，其中部沿长度方向设有喂食槽，所述喂食槽的左右两侧均设有供肉牛饮水的饮水槽，所述下层牛舍的地面设有刮粪装置，所述下层牛舍的顶部还设有照明灯，所述下层牛舍的左右侧壁设置有通风换气扇和喷淋装置，所述下层牛舍的左右侧壁上沿长度方向每隔0.5～1m均安装有一个平面镜；

上层牛舍，其左右两侧均设有堆放饲料的空间，所述上层牛舍靠近中间的部分沿长度方向设置有供饲养人员行走的活动通道，所述上层牛舍的中部沿长度方向向下凹陷并形成通向所述喂食槽的竖直通道，所述竖直通道的长度与所述喂食槽的长度相同，所述竖直通道的底端出料口的宽度小于所述喂食槽的宽度，所述上层牛舍的左右侧壁也设有通风换气扇，所述上层牛舍的顶部、所述竖直通道、以及所述活动通道均为透明玻璃制成；