[发明专利]一种基于空气热能循环的烘干装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工机械领域，尤其是一种基于空气热能循环的烘干装置。

背景技术

银耳是常见的食用菌，但对银耳在烘干作业时，不同湿度的银耳对烘干环境的要求是不同的，例如湿度大的银耳如果以高温进行烘干，则容易使银耳被熟化失去价值；但如果专门针对不同湿度的银耳物料单独烘干，则又会加大成本，此外，旧的银耳烘干工艺多采用木柴、烘炉为热源，容易影响环境。

发明内容

本发明提出一种基于空气热能循环的烘干装置，能以空气热能同时对不同湿度的银耳进行高质量的烘干，经济环保。

本发明采用以下技术方案。

一种基于空气热能循环的烘干装置，能以空气热能对食用菌进行烘干，所述烘干装置包括干料烘腔、湿料烘腔、热源、热回收气路和鼓风设备；所述干料烘腔与湿料烘腔相通；湿料烘腔与热回收气路相通；所述干料烘腔为对含水量小的半干物料进行烘干的腔室；所述湿料烘腔为对含水量大的湿物料进行烘干的腔室；外部空气经热源加热后，在鼓风设备风压作用下先经新风通道进入干料烘腔对半干物料进行烘干；再进入湿料烘腔对湿物料进行烘干；湿料烘腔内的热空气在风压作用下进入热回收气路；所述热回收气路包括与外部相通的排湿通道和与湿料烘腔相通的回风通道；进入热回收气路的热空气一部分从排湿通道排出，另一部分经回风通道返回至湿料烘腔内。

所述热源包括第一热交换器和第二热交换器；所述第一热交换器设于新风通道处，对进入烘干装置的外部空气进行加热；所述第二热交换器设于回风通道处，对进入回风通道的热空气进行重加热；所述回风通道处设有风扇对热空气加压。

所述第一热交换器和第二交换器内均设有以热交换管密集盘成的放热管网；所述第一热交换器和第二交换器的热交换管内设有冷媒，第一热交换器和第二交换器均以冷媒管道与压缩机、吸热器相连；所述吸热器位于烘干装置的机壳外，吸热器内设有以热交换管密集盘成的吸热管网；所述压缩机驱动冷媒在冷媒管内流动，当冷媒流至吸热器时，冷媒在吸热管网内膨胀以吸收外部空气中的热，当冷媒流至第一热交换器和第二交换器时，冷媒在放热管网内被压缩以释放热能来加热进入烘干装置的外部空气。

使用所述烘干装置对物料进行烘干的方法依次包括以下步骤；

A1、在干料烘腔内放入含水量小的半干物料；在湿料烘腔内放入含水量大的湿物料；

A2、鼓风设备启动把外部空气吸入烘干装置，外部空气经第一热交换器加热后，在鼓风设备风压作用下先经新风通道进入干料烘腔对半干物料进行烘干；

A3、干料烘腔内的热空气经风孔进入湿料烘腔对湿物料进行烘干；

A4、湿料烘腔内的热空气进入热回收气路；进入热回收气路的热空气一部分从排湿通道排出，另一部分进入回风通道；在风扇驱动下经回风通道返回至湿料烘腔内继续烘干湿物料；

A5、当干料烘腔内的物料的干燥度达到预定要求后，从干料烘腔内取出物料；然后再把湿料烘腔内的物料转移至干料烘腔内。

在步骤A2中，干料烘腔的温度范围为摄氏70度至80度之间；在步骤A3中，湿料烘腔的温度为摄氏50度。

所述压缩机为电动压缩机；排湿通道处设有辅助进气口；干料烘腔与湿料烘腔之间以隔板分隔；隔板处设有风孔。

两组烘干装置以共用热交换器方式组合成一烘干房，每烘干房包括两块热交换器、两组鼓风设备、两组新风口、两组排湿口、多个烘仓；烘仓包括干料烘腔、湿料烘腔、热回收装置和两台空气能热泵外机；所述干料烘腔位于下层而湿料烘腔位于上层；热交换器内置热回收气路；空气能热泵外机内置有压缩机；空气能热泵与热交换器相连。

外部空气经热回收器加热后，在鼓风设备风压作用下，先经新风通道进入下层干料烘腔处的第一热交换器重新加热；再通过风机进入风道对半干物料进行层层烘干；然后一部分热空气经隔板的风孔进入湿料烘腔对湿物料进行烘干；另一部分热空气经下层烘腔的排气道输出至新风通道与新风混合，再次进入第一热交换器重新加热；从湿料烘腔输出的热空气一部分进烘仓上层回风通道和烘仓上层的辅助进气口的空气混合后经第二热交换器加热，以此循环；另一部分从湿料烘腔输出的热空气携带大量水气的热空气往排湿风道排出。