[发明专利]一种高效发酵罐在审

专利信息
申请号: 201710340464.0 申请日: 2017-05-15
公开(公告)号: CN107057930A 公开(公告)日: 2017-08-18
发明(设计)人: 高静 申请(专利权)人: 成都市翻鑫家科技有限公司
主分类号: C12G3/02 分类号: C12G3/02
代理公司: 成都华风专利事务所(普通合伙)51223 代理人: 徐丰
地址: 610041 四川*** 国省代码: 四川;51
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 一种 高效 发酵
【说明书】:

技术领域

发明涉及发酵设备技术领域,具体而言,涉及一种高效发酵罐。

背景技术

当前应用于果酒的发酵装置在工业上仍然是较为简单传统的,而在果酒的发酵工艺中,关健的一个工艺环节就是其中果酒的发酵。要得到质量风味稳定的果酒,必须要有质量风味稳定的果酒作为原料来发酵果酒。目前用于果酒发酵的装置一般是一个较为简单的储罐。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高效发酵罐,以解决现有技术的不足。

为实现本发明目的,采用的技术方案为:

一种高效发酵罐,包括罐体,其特征在于,所述罐体外设有夹套,夹套内设有加热层;所述罐体上设有排气管,且排气管与吸风机连接;所述罐体配置有压力表;所述罐体上端设有进料口,其下端设有出酒口;所述罐体在出料口处设有出酒装置;所述出酒装置包括与罐体下端固定连接的上圆筒,上圆筒下端固定设有圆筒盖板,圆筒盖板开设有通孔,通孔内设有与其配合的下圆筒,且下圆筒的直径小于上圆筒的直径;所述下圆筒的外圆面在通孔处设有环形导向块,圆筒盖板在通孔处开设有与环形导向块配合的环形导向槽;所述上圆筒内设有丝杆,丝杆的下端伸入下圆筒内;所述丝杆上固定套设有圆柱块,且圆柱块的外圆面为上大下小的锥形面;所述圆柱块的大端面位于上圆筒内,且圆柱块大端面的直径大于下圆筒的内孔直径;所述圆柱块的小端面位于下圆筒内,且圆柱块小端面的直径小于下圆筒的内孔直径;所述丝杆在上圆筒内设有与其配合的导向套,且导向套与上圆筒之间设有多个连接块;所述丝杆在下圆筒内设有与其螺纹配合的旋转套,且旋转套与下圆筒之间设有多个连接块;所述罐体上部设有水蒸气蒸发管,水蒸气蒸发管上设有冷凝器,冷凝器与罐体内通过管道连接;所述罐体内设有转轴,转轴上设有多个搅拌叶片;所述罐体上方设有旋转电机,旋转电机与罐体之间设有支架,支架与罐体固定连接,旋转电机设置在支架上;所述支架内设有导向筒,导向筒与罐体固定连接,导向筒内设有的滚珠螺母,滚珠螺母与转轴之间设有环形筒,环形筒一端与滚珠螺母连接,另一端与转轴固定连接;所述电机输出端设有与滚珠螺母配合的滚珠螺纹杆;所述转轴上设有制冷片。

进一步地,所述罐体上设有观察窗。

进一步地,所述罐体上设置有取样管,取样管上设有开关阀。

本发明的有益效果是:

一、旋转电机带动滚珠螺纹杆旋转,通过滚珠螺纹杆与滚珠螺母配合,使滚珠螺母反向旋转。由于滚珠螺母与转轴通过环形筒固定连接,滚珠螺母带动转轴旋转,同时使转轴向上或者向下移动,实现罐体内的混合料液充分均匀搅拌,避免传统的搅拌叶片只能在罐体内的固定区域搅拌,不能实现混合料液充分搅拌。另外可以实现罐体内的料液快速升温或者降温,同时快速实现罐体内的料液的温度均匀分布。

二、当罐体内的料液在加热时发生蒸发,蒸发后的水蒸气进入冷凝器进行冷却,冷却后的液化水又回流到罐体内,从而保证罐体内的料液不会减少,从而有效地避免对发酵的影响。

三、罐体上设有排气管,且排气管与吸风机连接;在发酵前先对罐体进行抽真空,有利于保证发酵后酒的质量。

四、罐体外设有夹套,夹套内设有加热层,可以实现罐体内的料液快速升温;转轴设有制冷片,可以使罐体内的料液快速降温。

五、酒从上圆筒进入,从下圆筒输出;由于下圆筒的外圆面在通孔处设有环形导向块,圆筒盖板在通孔处开设有与环形导向块配合的环形导向槽,可驱动下圆筒转动,下圆筒通过连接块带动旋转套转动,由于旋转套与丝杆螺纹配合,从而带动丝杆上下移动,丝杆使圆柱块上下移动,由于圆柱块的外圆面为上大下小的锥形面,圆柱块的大端面位于上圆筒内,且圆柱块大端面的直径大于下圆筒的内孔直径;所述圆柱块的小端面位于下圆筒内,且圆柱块小端面的直径小于下圆筒的内孔直径,从而可控制酒出料量的大小;当圆柱块的外表面与下圆筒接触时可控制出料的开关。

附图说明

图1是本发明提供的高效发酵罐的结构示意图;

图2是出酒装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子并结合附图对本发明做进一步的详细描述。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都市翻鑫家科技有限公司,未经成都市翻鑫家科技有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710340464.0/2.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code