[发明专利]基于纳米技术制备的低聚糖及其在肠道健康中的应用

权利要求书

1.一种低聚糖的纳米细化制备装置，其特征在于：包括粉碎筒（1），所述粉碎筒（1）内设置有搅拌棒（13），所述搅拌棒（13）上设置有上下螺旋的搅拌叶（131），所述粉碎筒（1）底部设置有电机（11），所述电机（11）的输出轴（12）和所述搅拌棒（13）相连，所述粉碎筒（1）底部设置有进料管（14），所述粉碎筒（1）顶部设置有出料传送带（15），所述出料传送带（15）靠近所述搅拌叶（131）的最上端，所述粉碎筒（1）外壁上环形设置有三圈超声波部，每圈超声波部设置有7个超声波发生器（23），所述粉碎筒（1）外设置有冷却筒（2），所述冷却筒（2）底部设置有进水管（21）而上方侧壁上连接有出水管（22），所述出料传送带（15）的另一端设置于集料斗（31）上方，所述集料斗（31）下方连接有泵（3），所述泵（3）设置有出料部（32），所述出料部（32）设置有第一出料管（321）和第二出料管（322），所述第一出料管（321）连接有气流粉碎机（4），所述气流粉碎机（4）侧壁设置有第一喷气管（5）和第二喷气管（6），所述气流粉碎机（4）顶部设置有第三喷气管（42），所述第一喷气管（5）、第二喷气管（6）和第三喷气管（42）的中轴线相交于一点，所述第二出料管（322）连接有第一高压泵和第二高压泵，所述第一高压泵的输出端连接所述第一喷气管（5），所述第二高压泵的输出端连接所述第二喷气管（6），所述第三喷气管（42）连接有第三高压泵，所述气流粉碎机（4）底部设置有出料管（41），所述出料管（41）连接有物料中转部，所述物料中转部连接所述第一高压泵、第二高压泵和第三高压泵，所述物料中转部还连接有成品仓，所述气流粉碎机（4）内设置有挡流部（45），所述挡流部（45）上设置有引流斜面（44），所述引流斜面（44）和所述气流粉碎机（4）顶部之间设置有弧形的引流弧面（43），所述引流弧面（43）端部和所述第三喷气管（42）相连，所述粉碎筒（1）内设置有研磨球。

2.一种利用权利要求1所述的纳米细化制备装置生产低聚糖的方法，其特征在于：包括步骤一，将物料在粉碎筒（1）内粉碎加工90-270分钟，搅拌棒（13）的转动速度为3000-9000转/分，同时启动超声波发生器，将超声波的频率控制在30k-100kHz；步骤二，启动出料传送带（15），将搅拌叶（131）旋转带上来的物料输送至集料斗（31）内；步骤三，启动泵（3）将集料斗（31）内的物料通过第一出料管（321）输送至气流粉碎机（4），以及通过第二出料管（322）输送至第一高压泵；步骤四，启动第一高压泵，将物料通过第一喷气管（5）喷入气流粉碎机（4）内和从第一出料管（321）输出的物料相碰撞，然后停止第一高压泵；步骤五，启动第二高压泵，将物料通过第二喷气管（6）喷入气流粉碎机（4）内和内部的物料相碰撞，然后停止第二高压泵；步骤六，启动第三高压泵，将物料通过第三喷气管（42）喷入气流粉碎机（4）内和内部的物料相碰撞，然后停止第三高压泵；步骤七，重复步骤三至六，重复时间60-180分钟；步骤八，物料中转部将从出料管（41）收集的物料运输至成品仓，成品仓内的物料是成品低聚糖。

3.一种利用权利要求2所述的方法生产的低聚糖，其特征在于：所述生产低聚糖的原料是富含葡甘聚糖或半乳甘露聚糖的植物原料，包括魔芋、瓜尔豆胶、槐豆胶和田菁胶，所述低聚糖的粒径为1.5-10nm，分子量分布为400-4000Da。

4.一种权利要求3所述的低聚糖在改善肠道健康中的应用，其特征在于：将所述低聚糖作为食品添加剂、功能性食品的原料或配料、特殊医学用途配方食品的原料或配料，在食用这些物品或这些物品制成的产品之后，肠道内有益菌增加，有害细菌减少，从而调节肠道内菌群平衡。