[发明专利]酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法

权利要求书

1.酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述方法步骤如下：

第一步，酶解蓝莓皮渣干粉的制备：

（1）蓝莓皮渣预处理：收集蓝莓皮渣，去除蓝莓皮渣中的蓝莓核和残梗，于25-35℃用40-50倍预处理液浸30-45min，进一步榨汁后获得蓝莓皮渣泥；

（2）蓝莓皮渣泥均质：蓝莓皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液；

（3）酶解：步骤（2）的浆液调pH至4.2-4.5，加入适量的复合酶，于45-55℃边搅拌边恒温酶解1.0-1.5h，然后加热至80-90℃灭酶，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶按酶活比1: 1组成，复合酶添加量为蓝莓皮湿重的0.1-0.2%；

（4）发酵：步骤（3）的酶解液与步骤（1）的榨汁混合，加入适量的面包酵母粉，密封后于25-30℃发酵2-3天，然后经喷雾干燥获得蓝莓皮渣干粉；

第二步，预防黄颡鱼营养性疾病饵料的制备：

将蓝莓皮渣干粉与豆粕粉、玉米蛋白粉、鱼干粉、家禽肠粉、壳聚糖、蜂胶粉、甘露糖蛋白和鱼用复合多维预混料以适宜的比例置于混料机中混合均匀，加入适量的质量分数0.2-0.5%的还原型谷胱甘肽水溶液润湿，然后经造粒、干燥获得。

2.根据权利要求1所述的酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述预防黄颡鱼营养性疾病饵料的各原料重量份组成如下：蓝莓皮渣干粉20-30份，豆粕粉20-40份，玉米蛋白粉20-30份，鱼干粉20-30份，家禽肠粉30-40份，壳聚糖6-10份，蜂胶粉8-12份，甘露糖蛋白4-8份，鱼用复合多维预混料0.5-1.0份。

3.根据权利要求2所述的酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述预防黄颡鱼营养性疾病饵料的各原料重量份组成如下：蓝莓皮渣干粉25份，豆粕粉30份，玉米蛋白粉25份，鱼干粉25份，家禽肠粉35份，壳聚糖8份，蜂胶粉10份，甘露糖蛋白6份，鱼用复合多维预混料0.75份。

4.根据权利要求1所述的酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述预处理液由以下重量份数组分组成：15-25份碳酸氢钠、1-3份明矾和80-100份水。

5.根据权利要求1所述的酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.2-0.3%，抗氧化剂0.05-0.08%，水溶性葡聚糖1.5-2.0%，余量为去离子水，均质液的添加量为蓝莓皮渣湿重的3-4倍。

6.根据权利要求5所述的酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.25%，抗氧化剂0.06%，水溶性葡聚糖1.8%，余量为去离子水，均质液的添加量为蓝莓皮渣湿重的3倍。

7.根据权利要求1所述的酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述高压均质的条件为：温度30-35℃，压力20-30Mpa，均质时间20-30min。

8.根据权利要求1所述的酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述面包酵母粉的添加量为发酵液总体积的0.05-0.1%，面包酵母粉中含有机硒不低于1000ppm。

9.根据权利要求1所述的酶解蓝莓皮渣制备预防黄颡鱼营养性疾病饵料的方法，其特征在于：所述面包酵母粉的添加量为发酵液总体积的0.08-0.1%，面包酵母粉中含有机铬不低于500ppm。