[发明专利]一种纳米复合营养保健粉及其制备方法

权利要求书

1.一种纳米复合营养保健粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)室温下，将AE202纤维素酶加入磷酸盐缓冲液中得到纤维素酶溶液；将乳双歧杆菌加入去离子水中得到乳双歧杆菌溶液；将桂花表面杂质除去后加入纯净水浸泡50min，浴比为60∶1，得到除杂桂花；将玉米表面杂质除去后加入纯净水浸泡20min，浴比为30∶1，得到除杂玉米；将嫩柳叶表面杂质除去后加入纯净水浸泡50min，浴比为60∶1，得到除杂嫩柳叶；

(2)室温下，将除杂桂花、除杂嫩柳叶、除杂玉米加入纯水中，然后加入纤维素酶溶液，震荡2小时；然后转入旋转机中，于20000rpm的转速下旋转20分钟后再于50000rpm的转速下旋转10分钟；然后加入乳双歧杆菌溶液，再于40℃下超声处理3小时，得到酶解液；以除杂桂花、除杂嫩柳叶、除杂玉米的总质量为基数，纤维素酶的用量为500活力单位/克，乳双歧杆菌的用量为1.2亿个/克；除杂桂花、除杂嫩柳叶、除杂玉米的质量比为15∶8∶100；

(3)将酶解液进行红外加热处理后过滤洗涤、浓缩，得到固含量65％的处理液；将处理液进行超重力处理；然后冷冻干燥，再进行辐照灭菌，得到纳米复合营养保健粉；所述红外加热的温度为96℃，时间为18分钟；所述超重力处理的转速为30000rpm；浓缩物的流量为180mL/min。

2.根据权利要求1所述纳米复合营养保健粉的制备方法，其特征在于：所述超声处理的功率为400W；所述冷冻干燥的温度为-80℃，压力为6Pa，蒸发液层厚度6mm。

3.一种纳米复合营养保健粉，其特征在于，所述纳米复合营养保健粉由以下方法制备：

(1)室温下，将AE202纤维素酶加入磷酸盐缓冲液中得到纤维素酶溶液；将乳双歧杆菌加入去离子水中得到乳双歧杆菌溶液；将桂花表面杂质除去后加入纯净水浸泡50min，浴比为60∶1，得到除杂桂花；将玉米表面杂质除去后加入纯净水浸泡20min，浴比为30∶1，得到除杂玉米；将嫩柳叶表面杂质除去后加入纯净水浸泡50min，浴比为60∶1，得到除杂嫩柳叶；

(2)室温下，将除杂桂花、除杂嫩柳叶、除杂玉米加入纯水中，然后加入纤维素酶溶液，震荡2小时；然后转入旋转机中，于20000rpm的转速下旋转20分钟后再于50000rpm的转速下旋转10分钟；然后加入乳双歧杆菌溶液，再于40℃下超声处理3小时，得到酶解液；以除杂桂花、除杂嫩柳叶、除杂玉米的总质量为基数，纤维素酶的用量为500活力单位/克，乳双歧杆菌的用量为1.2亿个/克；除杂桂花、除杂嫩柳叶、除杂玉米的质量比为15∶8∶100；

(3)将酶解液进行红外加热处理后过滤洗涤、浓缩，得到固含量65％的处理液；将处理液进行超重力处理；然后冷冻干燥，再进行辐照灭菌，得到纳米复合营养保健粉；所述红外加热的温度为96℃，时间为18分钟；所述超重力处理的转速为30000rpm；浓缩物的流量为180mL/min。

4.根据权利要求3所述纳米复合营养保健粉，其特征在于：所述超声处理的功率为400W；所述冷冻干燥的温度为-80℃，压力为6Pa，蒸发液层厚度6mm。