[发明专利]用于冲泡饮品的注液装置及注液方法

说明书

一种用于冲泡饮品的注液装置及注液方法。该注液装置适用于将一液体注出，并包含一个能提供该液体的供液单元、一个能将该液体注出的注液单元，以及一个能绕一上下延伸的旋转轴线驱动该注液单元的驱转单元。该注液单元包括一个注液器。该注液器具有一个能将该液体斜下注出的注液口组，以及一个上下延伸地连接于该驱转单元与该注液器间并与该旋转轴线形成一夹角的连动轴。该驱转单元能驱动该连动轴绕该旋转轴线旋转，带动该注液器使该注液口组朝不同方向将该液体斜下注出。本发明的该驱转单元能驱动该连动轴绕该旋转轴线移动，而能带动该注液器朝不同方向将该液体斜向注出，产生类似手工注水冲泡的效果，冲泡出风味独特的饮品。

技术领域

本发明涉及一种冲泡咖啡或他种饮料之设备及技术，特别是涉及一种用于冲泡饮品的注液装置及注液方法。

背景技术

人们喜爱的饮品有多种，而需要冲泡的代表性饮品便是茶及咖啡。其中，冲泡咖啡的方式大致可分为三种，一种是以手工注水冲泡、一种是以虹吸壶冲泡，另外一种则是以各种不同的咖啡机冲泡。

以手工注水冲泡咖啡为例，是手提水壶将热水由壶嘴倒出，使水柱由中心逐渐往外绕圈移动，而浇灌并冲泡置于一滤杯中的咖啡粉，以冲泡出咖啡。在手工冲泡的过程中，不同人以不同手法，让热水以不同时序与不同部位的咖啡粉接触，能冲泡出风味不同的咖啡。因此，手工注水的冲泡方式，是最容易入手也最有变化的冲泡方式。

利用虹吸壶及咖啡机所冲泡出来的咖啡，虽然品质稳定均一，但受限于冲泡方式不同的先天限制，口感与风味的变化程度无法与手工注水冲泡的咖啡比拟。举例来说，现有的咖啡机大多只能定点注水，或者水平移动地注水，无法模拟人工以不同方向环绕浇灌注水的冲泡方式，而有待改善。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能解决先前技术至少一个缺点的用于冲泡饮品的注液装置。

本发明用于冲泡饮品的注液装置，适用于将一液体注出，并包含一个能提供该液体的供液单元、一个能将该液体注出的注液单元，以及一个能驱动该注液单元绕一上下延伸的旋转轴线旋转的驱转单元，该注液单元包括一个注液器，该注液器具有一个能将该液体斜下注出的注液口组，该注液单元还包括一个上下延伸地连接于该驱转单元与该注液器间并与该旋转轴线形成一夹角的连动轴，该驱转单元能驱动该连动轴绕该旋转轴线旋转，带动该注液器使该注液口组朝不同方向将该液体斜下注出。

本发明所述的用于冲泡饮品的注液装置，该连动轴具有一个连接该驱转单元的顶轴部，该驱转单元能驱动该顶轴部，使该顶轴部与该旋转轴线相间隔地绕该旋转轴线旋转，带动该注液器使该注液口组沿不同方向地将该液体斜下注出。

本发明所述的用于冲泡饮品的注液装置，该顶轴部是以该连动轴与该旋转轴线相交的一个交点作为支点，绕该旋转轴线移动。

本发明所述的用于冲泡饮品的注液装置，该注液器是以使该液体形成一液柱的方式将该液体注出，且该液柱的移动路径呈圆锥状。

本发明所述的用于冲泡饮品的注液装置，该注液口组具有数个彼此间隔排列成十字的注液口。

本发明所述的用于冲泡饮品的注液装置，该夹角为10度至30度。

本发明所述的用于冲泡饮品的注液装置，该夹角为20度。

本发明所述的用于冲泡饮品的注液装置，该注液器还界定出一个能将该液体垂直水平面地往下注出的注液通道。