[发明专利]具有补气补血功能的发酵饮料制备及应用在审
| 申请号： | 201710352044.4 | 申请日： | 2017-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN107361272A | 公开（公告）日： | 2017-11-21 |
| 发明（设计）人： | 王宝林;郭春荣;张春杰;穆文娟 | 申请（专利权）人： | 天津岂均生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/60;A23L33/105;A61K36/815;A61P7/06;A61P1/14 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司12209 | 代理人： | 赵瑶瑶 |
| 地址： | 300480 天津市滨海新区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 补气 补血 功能 发酵 饮料 制备 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有补血补气功效的中药发酵饮料，其特征在于：组成如下：
经醋酸菌、乳酸菌和酵母菌发酵后获得。
2.权利要求1所述的具有补血补气功效的中药发酵饮料的制备方法，其特征在于：以1L发酵液计
⑴发酵种子液配方为：乳酸菌1×103-1×1013CFU，酵母菌1×103-1×1013CFU，醋酸菌1×103-1×1013CFU；
⑵水提物制备方法：红枣：1-100g、桂圆：1-100g、干枸杞：1-100g、玫瑰：1-100g、金银花：1-100g加500mL纯净水70-100℃浸提10-120min，40目筛过滤，滤出渣再用纯净水70-100℃浸提10-120min，40目筛过滤，将两次滤液合并在一起；
⑶糖液制备方法：白砂糖：10-100g，蜂蜜：10-100g加300mL纯净水溶化过滤至澄清；
⑷将水提物加糖液混合配平至1L，121℃，20min灭菌，待液体降温至室温，接入发酵种子液，20-40℃发酵，发酵周期3-15d；
⑸将发酵液在无菌条件下离心：2000-10000rpm离心5-20min，将上层澄清液体进行0.2μm微孔滤膜过滤除菌，灌装。
3.根据权利要求2所述的具有补血补气功效的中药发酵饮料的制备方法，其特征在于：所述乳酸菌包括乳杆菌、乳酸链球菌、双歧杆菌中的至少一种。
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