[发明专利]一种增强免疫力的保健酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种增强免疫力的保健酒，属于保健食品领域。

背景技术

保健酒就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒发展至今已有数千年历史，在我国汉朝时期就有了保健酒的身影，它是中国医药科学的重要组成部分。

现代人生活节奏加快，工作压力加大，免疫力下降的的人群不断扩大。尽管目前已经出现一些具有增强免疫力的保健酒，但是存在原料庞杂、增强免疫力效果不明显、制备方法复杂、原料利用率低等缺点。

发明内容

本发明首先提供了一种增强免疫力的保健酒，是将原料用绵柔型白酒经索氏提取法提取得到保健酒原液，再将保健酒原液经调味制得保健酒；所述原料由以下成分组成：人参4～6份，酒制当归8～12份，黄精8～12份，茯苓8～12份，龙眼肉8～12份，大枣8～12份，桔梗4～8份，金银花4～8份。

在本发明的一种实施方式中，所述原料由以下成分组成：人参5份，酒制当归10份，黄精10份，茯苓10份，龙眼肉10份，大枣10份，桔梗6份，金银花6份。

在本发明的一种实施方式中，所述人参为人工种植的人参。

在本发明的一种实施方式中，所述大枣为去核大枣。

本发明还提供一种制备所述增强免疫力的保健酒的方法，包括如下步骤：⑴将保健酒原料混合粉碎；⑵用绵柔型白酒经索氏提取法制备保健酒原液；⑶保健酒原液经调味制得保健酒。

在本发明的一种实施方式中，步骤(1)按照比例称取人参、酒制当归、黄精、茯苓、龙眼肉、大枣、桔梗、金银花，混合后粉碎成粗末备用。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内，提取瓶内加入绵柔型白酒作为提取溶剂，原料粗末与白酒的比例为1g︰(8～10)mL，60～80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液。

本发明提供的保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法，具有如下优点：

1、增强免疫力、养血安神、补脾益肺

本发明配方中主要成分为人参、当归、黄精、茯苓和龙眼肉。人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神等作用。人参中的人参皂苷具有抑制癌细胞向其它器官转移，增强机体免疫力，快速恢复体质的作用；当归中的当归多糖具有促进造血功能，增强细胞免疫的功能；茯苓中的茯苓多糖、茯苓酸、三萜类物质具有增强白细胞吞噬功能，增强淋巴细胞数；黄精中的黄精皂苷和黄精多糖能提高非特异性免疫功能；龙眼肉中的多糖也具有提高细胞免疫力的作用。

本发明配方中的桔梗皂苷具有抗炎、保肝、抗癌、增强机体细胞免疫功能、抑制端粒酶活性、抑制肿瘤细胞浸润与转移的作用；金银花中的黄酮具有显著调节血清免疫酶活性，提高淋巴器官的抗氧化功能；大枣能补脾益气，养血安神，其中大枣多糖具有提高非特异性免疫功能。

本发明中的配方中各原料互为相生而不相克，从而使配方达到更好的功效。

2、本发明中保健酒原料为药食同源材料，无毒副作用，制备过程中不添加任何添加剂，饮用对人体不造成伤害，为安全、绿色的健康酒。

3、本发明中保健酒制备工艺简单，具有连贯性和可操作性。原料中功效成分提取率高。

具体实施方式

实施例1

1、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花6g，混合后粉碎成粗末备用；

2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入38％优质绵柔型白酒(原料︰白酒＝1︰8(g/mL))作为提取溶剂，80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；

3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。

实施例2

1、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花6g，混合后粉碎成粗末备用；

2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入50％优质绵柔型白酒(原料︰白酒＝1︰9(g/mL))作为提取溶剂，70℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；

3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。

实施例3

1、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花4g，混合后粉碎成粗末备用；