[发明专利]一种八宝野山菜

权利要求书

1.一种八宝野山菜，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

主料：薇菜38-45份、山芹菜25-33份、细笋8-12份、木耳2-7份、香菇2-7份、山药1-5份；

辅料：黑芝麻1-2份、芝麻油3-5份、蒜头果油0.5-1.5份、白醋0.5-1.5份、谷氨酸钠0.1-0.3份、猪肉提取物0.3-0.5份、食盐1-2份、浓糖液1-2份、花椒籽0.01-0.1份、干枸杞0.01-0.1份、叶酸脂质体0.01-0.1份、抗氧化剂0.1-0.5份。

2.根据权利要求1所述的一种八宝野山菜，其特征在于，所述抗氧化剂由柠檬酸和维生素C组成，按重量比柠檬酸和维生素C的混合比例为1:1-3。

3.根据权利要求1所述的一种八宝野山菜，其特征在于，所述叶酸脂质体的采用如下方法制备而成：

1)、按重量比2.15：1量取氢化大豆磷脂与胆固醇进行混合，然后加入培化磷脂酰乙醇胺进行充分混合均匀，培化磷脂酰乙醇胺与氢化大豆磷脂和胆固醇之和的重量比为1：3.20；

2)、取三氯甲烷将1)中的混合物进行充分振荡溶解，超声30-40s使溶液混合均匀；

3)、使用旋转蒸发仪除去2)中混合液的有机溶剂，42℃下旋转蒸发直至壁上形成淡黄色或透明的脂质体膜；60℃下通纯氮气继续干燥12h除去残留有机溶剂；

4)、取现配的0.2moL/L叶酸溶液水合3)中干燥后的脂质体，叶酸溶液与脂质体的混合比例为450μL：1.758mg，混合液的PH值为6.5，将加入脂质体的叶酸溶液振荡后，放置于45-50℃的培养箱内35-40min，每隔5min将混合液振荡使其充分溶解；然后将叶酸水合脂质体的混合液超声粉碎3-5min；将超声后的混合液装入1mL注射器中，从100nm的聚碳酸酯膜中推出3-5次，获得叶酸脂质体，保存在4℃冰箱内。

4.根据权利要求1所述的一种八宝野山菜，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

主料：薇菜40份、山芹菜30份、细笋10份、木耳5份、香菇5份、山药3份；

辅料：黑芝麻1.5份、芝麻油4份、蒜头果油1份、白醋1份、谷氨酸钠0.2份、猪肉提取物0.4份、食盐1.3份、浓糖液1.5份、花椒籽0.05份、干枸杞0.05份、叶酸脂质体0.06份、抗氧化剂0.3份。

5.根据权利要求1所述的一种八宝野山菜，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

主料：薇菜38份、山芹菜25份、细笋8份、木耳2份、香菇2份、山药1份；

辅料：黑芝麻1份、芝麻油3份、蒜头果油0.5份、白醋0.5份、谷氨酸钠0.1份、猪肉提取物0.3份、食盐1份、浓糖液1份、花椒籽0.01份、干枸杞0.01份、叶酸脂质体0.01份、抗氧化剂0.1份。

6.根据权利要求1所述的一种八宝野山菜，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

主料：薇菜45份、山芹菜33份、细笋12份、木耳7份、香菇7份、山药5份；

辅料：黑芝麻2份、芝麻油5份、蒜头果油1.5份、白醋1.5份、谷氨酸钠0.3份、猪肉提取物0.5份、食盐2份、浓糖液2份、花椒籽0.1份、干枸杞0.1份、叶酸脂质体0.1份、抗氧化剂0.5份。