[发明专利]一种振动式茶叶杀青机

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶加工领域，尤其是涉及一种振动式茶叶杀青机。

背景技术

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

茶叶在实际加工的过程中一般由采摘、杀青、揉捻、干燥这几个步骤构成，其中杀青是茶叶加工中最为重要的一步。

杀青的目的是通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。杀青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶，以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清纯茶香，即可下锅揉捻。历时3-5分钟。杀青方式有电动滚筒杀青和液化气杀青机杀青。

杀青的好坏直接影响茶叶的品质，对于传统工艺来说，炒茶都是人工炒制，整个过程全凭借炒茶工人的经验以及技术，因此炒茶的质量也分三六九等，对于现代炒茶机械来说，整个过程中温度可控，使得杀青炒茶的效果非常的出色，但是由于炒茶机械多为加热搅拌机构，其缺乏对茶叶有效的翻炒，茶叶在炒制过程中受温度影响变化大，整体炒出来的茶叶无法满足人们对手工炒制茶叶的需求。

发明内容

本发明为克服上述情况不足，旨在提供一种振动式茶叶杀青机。

一种振动式茶叶杀青机，包括圆筒状的机箱，其中机箱水平设置，机箱的侧壁下方位置通过紧固螺栓固定有半圆环状的支撑架，支撑架的下方位置焊接连接有底座；所述机箱的右端部呈开口结构，且机箱的右端部设置有罐门，且罐门的一侧通过合页与机箱的外壁相铰接，因此整个罐门采用翻动结构，利用罐门实现对机箱右端开口的封闭；机箱的内侧设有一水平设置的主轴，其中主轴与机箱的中轴线在同一条直线上，主轴的左端部从机箱的左端盖穿出，且主轴与机箱左端盖的相交位置安装有减震轴承，其中减震轴承固定套在主轴上，减震轴承安装在轴承座内，轴承座通过螺丝固定在机箱的左端盖上，因此整个主轴在减震轴承的作用下可以实现自由转动；主轴的左端部固定套接有从动皮带轮，其中从动皮带轮通过皮带传动连接位于从动皮带轮下方的主动皮带轮，且所述主动皮带轮固定套接在减速电机的电机轴上，在减速电机的作用下，电机轴带动主动皮带轮转动，主动皮带轮通过皮带带动从动皮带轮转动，从而使得主轴转动；所述主轴的外壁固定焊接有多块搅拌板，搅拌板沿主轴圆周向等距间隔排列，且搅拌板均位于机箱的内侧，在搅拌板的作用下实现对茶叶的搅拌，从而使得茶叶受热均匀；机箱的内侧底面位置铺设有弧形的电热板，利用电热板实现对茶叶的加热杀青，同时在搅拌板的圆周转动效果下，使得在电热板上的茶叶不断翻动，这样使得茶叶受热更加均匀；所述主轴呈中空结构，主轴的右端位置开设有插孔，其中插孔内插入有振动棒，振动棒与主轴的内壁直接呈滑动连接，且所述罐门上设有供振动棒穿过的通孔，所述振动棒连接设于机箱外侧的振动器电机；所述搅拌板上均匀的开设有筛孔，因此在实际的炒茶过程中，利用搅拌板将茶叶翻起，此时由于振动棒的作用带动主轴振动，此时整个搅拌板也将产生振动效果，这样被翻到搅拌板上的茶叶在振动的作用下从筛孔抖落，从而使得整个茶叶在炒制的过程中呈现传统炒茶中揉捻的效果，同时高频振动的形式也不会避免传统揉捻造成茶叶变形的情况，这样炒出来的茶叶不仅质量更好，同时外观更好。

进一步的，所述罐门在闭合时，插孔与罐门上的通孔正对设置。

进一步的，所述减速电机、振动器电机以及电热板均连接配电箱。

进一步的，所述搅拌板采用不锈钢材质制成，整体具有较好的导热性，在茶叶被翻起的过程中仍然能够保持对茶叶的加热，避免茶叶受冷造成炒制效果不佳。

进一步的，所述底座的底部位置通过螺丝锁紧有橡胶制成的减震脚。

进一步的，所述主轴的右端位置还螺纹锁紧有密封盖，利用密封盖在振动棒不使用时保护主轴的插孔。

进一步的，所述搅拌板呈方形结构，且搅拌板的顶端与机箱的内壁之间间隔设置，搅拌板的顶端与电热板的内表面之间也间隔设置。