[发明专利]一种高效脱纤维青储饲料的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料的工艺技术领域，具体涉及到一种高效脱纤维青储饲料的制备方法。

背景技术

为了提高青储饲料的品质，通常是利用乳酸菌发酵，应尽量压实发酵池的饲料原料，目的在于最大限度的减小单位空间内的氧气，发酵一开始在氧气较为充足的情况下，各种微生物得到繁育，但随着氧气的损耗，各种厌氧及兼性厌氧微生物包括乳酸菌、梭菌和酵母菌竞争利用营养物质继续生长，由于乳酸菌属于添加菌，性质和生命力强于其他微生物，酵母菌、霉菌几乎消失，一般细菌数量急剧下降，因为乳酸菌对其他微生物的抑制或拮抗作用均有增强，最后乳酸球菌和乳酸杆菌的数量占绝对优势。

作青贮饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。但根据原料含糖量的高低，可将青贮原料分为三类：第一类是糖分含量较高易于青贮的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。这类原料中含有较丰富的糖分，在青贮时不需添加其他含糖量高的物质。第二类是含糖分较低，但饲料营养价值较高，不易青贮的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三叶草，饲用大豆等豆科植物。这类原料多为优质饲料，应与第一类含糖量高的原料如玉米秸混合青贮，或添加制糖副产物如鲜甜菜渣、糖蜜等。第三类是含糖量低、营养含量不高、适口性差，必须添加含糖量高的原料，才能调制出中等质量青贮饲料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。

一般的青储饲料制备分为以下几个步骤：（1）铡短：根据原料的差异应铡短在2—10厘米为宜。（2）装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，填窖一般要高出窖面，使之成拱型。（3）压实：压上10—20 厘米泥土和石块或汽车轮胎。经一昼夜自然沉降后，可再加一次泥土。压实是保证青贮饲料质量的重要一环。（4）封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。整个过程的关键为铡细、压紧、封严，这样做可使窖内形成厌氧环境，促使乳酸菌生长，pH 值下降，最终达到抑制微生物生长，保存饲草各种养分的目的。青贮时工作量大，一旦开始青贮，就必须连续不断地把工作做完，因此要安排好劳力，避开雨天。

发明内容

一种高效脱纤维青储饲料的制备方法，

乳酸菌是青储饲料发酵的有益菌，由于乳酸菌可以分解糖类生成乳酸成分，使青储饲料中的pH逐渐降低，直到抑制了其它微生物的生长，既防止杂菌代谢产生有害物质，同时防止过度消耗有机质减少饲料的营养水平。

乳酸菌的发酵需要糖类的参与，所以发明为了使发酵朝有益的方向进行，添加糖类及其它成分，但经过多年的研究，效果依然很平常，和市场的青储饲料几乎没有什么区别，没有从本质上得到提升，本着未来饲料可能以青储饲料为主导的理念，发明通过添加纤维素酶降解青储原料的细胞壁产生糖类，将这部分糖类用于乳酸菌的发酵，一方面减少糖类的添加，更重要的是，避免植物细胞壁对于发酵的阻碍作用，植物细胞的细胞壁基本由纤维素组成，属于一层很好的保护层，严重阻碍微生物对于细胞内部的深层次发酵过程，同时饲料中的纤维素量过高也不利于牲畜的消化。

因此发明采用添加纤维素酶的方法对饲料原料进行预处理，但是这一做法很容易伤及细胞的其它结构组织，由于植物细胞纤维素、半纤维素及木质素含量丰富，所以随意使用纤维素酶虽然可以达到一定溶解细胞壁的效果，但是细胞中的很多营养组织也相应的被破坏，考虑到这一因素，发明是通过以下的方法实现的：

对玉米秸秆进行预处理，将玉米秸秆先放入盛有煮沸的50~60%乙醇水溶液的容器中熨烫5~10min，然后配置质量分数为4~7%NaOH水溶液，按料液比1:8~15的比例加入前述熨烫后的玉米杆，恒温30~35℃浸泡10~15h，完成后过清水冲洗2~5遍。乙醇的水溶液对玉米表面的蜡粉具有溶解作用，可以快速冲走一部分的蜡粉，蜡粉属疏水性的，可以阻断秸秆与水的接触，高温沸水也可以软化玉米秸秆，然后放入碱性溶液中浸泡，一定浓度的NaOH水溶液对木质酸具有溶解破坏作用，这里主要是破坏玉米秸秆的表层，有利于后期乳酸菌的充分接触及充分发酵的完成。

经过上述两个步骤的预处理，本来光滑的玉米秸秆表面变得多孔，然后切割粉碎成2~4cm的小块，配置含有5~15%的糊精和5~10%的蔗糖水溶液，喷洒在小块料上，充分拌匀，静置20~30min，完成后晾晒至含水量70~80%。