[发明专利]一种姜丸及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种姜丸及其制备方法。

背景技术

随着科技和经济的快速发展，生活节奏和工作节奏的加快以及压力越来越大，各个年龄阶段都容易得胃寒及风湿病痛，从而使免疫力下降等状况，特别是部分女性人群，风湿严重，加上长期处于办公环境中，身体状况和心理状况都受到影响，这不仅不利于工作，还会给身体带来危害和困扰。

姜，生活中必不可少功效广泛，食用可增进食欲、促消化、镇吐、活血驱寒、杀菌、助阳、解毒等功效，并有含有一定的营养价值，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

目前，人们追求的姜丸即食用方便，又易于人体充分吸收。

发明内容

基于以上所述，本发明的第1个目的在于提供一种姜丸。

本发明的第2个目的在于提供上述姜丸的制备方法。

为实现上述目的，本发明采取以下技术方案：一种姜丸，由姜粉、米粉、姜汁混合揉和而成，姜粉与米粉按重量比例为1:1；其混合的姜粉米粉与姜汁按重量比为1:0.8。

上述姜丸的制备方法，包括如下步骤：

第一步：取鲜姜切片烘干粉碎成姜粉待用；

第二步：取大米浸泡6h-12h，过滤水后粉碎成米粉待用；

第三步：将第一、第二步粉碎成的姜粉米粉按重量比1:1混合均匀待用；

第四步：取鲜姜榨汁过滤得出姜汁；

第五步：将第三步混合搅拌后的材料加入姜汁按照重量比1:0.8揉和；

第六步：将揉和后的材料放入制丸机加工成丸，再采用烘干机以60°的温度烘6h-7h，即得姜丸。

作为本发明的一种优选方案为：姜粉碎粒度为180目。

作为本发明的一种优选方案为：米粉碎粒度为200目。

本发明的有益效果：一种姜丸的材料以姜为主料，大米为辅助，其大米是人体容易吸收的基本食物，通过与姜粉及姜汁的融入组合，即可实现携带食用方便，易于人体充分吸收。

具体实施方式

下面具体实施例对本发明的一种姜丸及其制备方法作进一步的描述。

本发明采取以下技术方案：一种姜丸，由姜粉、米粉、姜汁混合揉和而成，姜粉与米粉按重量比例为1:1；其混合的姜粉米粉与姜汁按重量比为1:0.8。

上述姜丸的制备方法，包括如下步骤：

第一步：取鲜姜切片烘干粉碎成姜粉待用；

第二步：取大米浸泡6h-12h，过滤水后粉碎成米粉待用；

第三步：将第一、第二步粉碎成的姜粉米粉按重量比1:1混合均匀待用；

第四步：取鲜姜榨汁过滤得出姜汁；

第五步：将第三步混合搅拌后的材料加入姜汁按照重量比1:0.8揉和；

第六步：将揉和后的材料放入制丸机加工成丸，再采用烘干机以60°的温度烘6h-7h，即得姜丸。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的保护范围内所作的任何修改、等同替换等，均应包含在本发明的保护范围之内。