[发明专利]用于大杯香菇的室内雾化刺激出菇栽培法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌生产技术，特别是一种用于大杯香菇的室内雾化刺激出菇（高产）栽培法（又称：一种室内雾化刺激出菇高产栽培大杯香菇的方法）。

背景技术

关于大杯香菇：大杯香菇是一种食药用真菌，菇体口感清香脆嫩，营养丰富，是一种良好的菌类蛋白源。目前生产大杯香菇常用的培养料配方是以木屑、棉籽壳、麦皮（麦麸）、钙盐等为主原料制成（大杯香菇最适出菇阶段温度为26～30℃），由于现有栽培料的配方不够合理，致使产量低，品质差，还体现在大杯香菇子实体蛋白质含量，尤其是子实体中SOD酸性蛋白含量明显不高（偏低）。而SOD酶具有平衡机体的氧自由基，从而能避免当机体内超氧阴离子自由基浓度过高时引起的不良反应，在防辐射、抗衰老、消炎、抑制肿瘤和癌症、自身免疫治疗等方面能显示出独特的功能。因此为了提高产量和改善子实体质量，除了需要继续开发培养料新配方技术来解决目前存在的这些问题，还需要研发一种全新的栽培工艺方法以显著提高大杯香菇的子实体产量和改善子实体品质，本发明就是一种能够提高大杯香菇的子实体产量和改善品质的技术方案。

另，大杯香菇是适于热带和亚热带地区生长的一种食用菌，虽然大杯香菇的栽培当前已在许多地区得到大力推广（在部分北方地区也有推广），但在生产这种食用菌的产地，其所使用的现有技术的食用菌菇棚大都为简易的单层竹架大棚（又称竹构栽培房），这些简易竹架大棚是由简易竹架棚和架设在竹架棚内部的菇架（即床架）组成，存在如下缺点：

1、利用竹架棚栽培，不仅控温调温操作难度大，且隔热密封保湿性能差，例如在进行调温保湿操作时，仅只能是通过人工开关纱窗和人工喷淋自来水、开启排气扇等措施用于通风降温或调温保湿；

2、利用简易的单层竹架棚生产，不仅竹架棚牢固性差，极易损坏，日常维护费用高，大杯香菇又是热带和亚热带地区在春秋季节和夏天进行生产的一种食用菌，遇到南方地区常有的台风和雷暴雨天气时，容易受损甚至倒塌，使用时间寿命短（一般只能使用6-7年左右），竹架棚还有致命缺点是容易着火，有时菇农不小心把烟头扔到棚内，有可能会把干燥易燃的竹棚烧掉；

3、现有技术的食用菌竹架大棚（又称竹构栽培房），其构造布局欠佳或组成不够合理科学，不仅影响日常调温保湿的调控管理，也极大影响日常调温保湿质量的进一步提高。

上述这些缺点都直接或间接影响大杯香菇这种食用菌成品的产量和质量（通风换气不及时，通风不良，温湿度调控不达标，菌丝生长缓慢，原基分化延迟，菇蕾萎缩）。为此，一方面需要摸索改良这些食用菌的栽培原料，以达到进一步稳产高产、改善品质，满足群众需求为目的，另一方面，还需要研发一种调温隔热保湿调控更加简单科学，管理方便，有利稳产高产和产品质量品质高的室内雾化刺激出菇的新方法，以进一步解决生物转化率低，培养料中的营养成分未被充分利用的问题，满足大杯香菇高效栽培的发展需求、实现物美价廉，是一件还需要本领域科研人员花大量时间精力去继续努力探索研究的一项科研任务。

发明内容

本发明的目的任务是提供一种调温隔热保湿调控更加科学，管理简单方便、并特别适合用于春秋季节的栽培生产中，能够降低人工成本，又能大幅度显著提高成品菇产量和品相及品质的一种用于大杯香菇的室内雾化刺激出菇（高产）栽培法（又称：一种室内雾化刺激出菇高产栽培大杯香菇的方法）。

本发明的目的是通过以下途径来实现的：本发明这种用于大杯香菇的室内雾化刺激出菇高产栽培法，其方法步骤包括：一是备料（包括原料准备和菌种制作等）；二是原料处理（包括将培养料堆积发酵处理等）；三是选择场地建造钢架菇房（菇棚），并对菇房（菇棚）作消毒处理；四是将堆积发酵处理后的培养料装入栽培袋中（即菌包中）进行常规灭菌处理（如进行高压灭菌处理）；五是播种（即接入栽培种）；六是将接好栽培种的栽培袋放置于菇房内部的层架（即菇床菇架）上进行菌丝培养，并做好日常出菇管理工作；七是采收成品菇，其特征在于：