[发明专利]一种枇杷花茶的生产工艺

权利要求书

1.一种枇杷花茶的生产工艺，其特征在于，它包括如下步骤：

(1)原料采摘：花蕾未开的不可摘，花蕾全开的不可摘；

(2)切条：将采摘好的枇杷花去除花托和绒毛后，置在水筛上然后放入水槽中清洗，把清洗干净的枇杷花放在无阳光照射的地方晾晒2-4个小时，把晾晒好的花朵切成长条状；

(3)第一次烘干：把切好的花朵放入烘干机中进行干燥，第一次干燥2-4分钟，然后冷却，第二次干燥1-3分钟，然后冷却，第三次干燥1-3分钟，然后冷却，第四次干燥0.5-1.5分钟；

(4)发酵：把烘干过后的花朵放进室内温度为20-25摄氏度，相对湿度为85％-95％，空气流通良好，氧气充足的发酵室中通入水雾气进行发酵，发酵时间为6-8个小时；

(5)第二次烘干：把发酵好的花朵放进室内温度为35-45摄氏度的冷却室进行冷却，冷却时间为2-4小时，把冷却完成的花朵放进烘干机中进行第二次烘干；

(6)取枸杞8-12份、葛根8-12份、甘草10-14份、百部8-12份、桑白皮8-12份、桔梗8-12份、人参6-10份、金银花6-10份、薏仁6-10份、丁香8-12份、黄芩10-14份、胖大海10-14份、广白10-14份、玫瑰花10-14份、百合10-14份、五味子6-10份、大青叶6-10份、柴胡8-12份和三七8-12份分别放进粉碎机中进行粉碎；

(7)把粉碎好的枸杞粉、葛根粉、甘草粉、百部粉、桑白皮粉、桔梗粉、人参粉、金银花粉、薏仁粉、丁香粉、黄芩粉、胖大海粉、广白粉、玫瑰花粉、百合粉、五味子粉、大青叶粉、柴胡粉和三七粉混合均匀后形成发酵坯，然后放进蒸锅蒸制60-80分钟，蒸制完成后放入室内温度为50-60摄氏度的冷却室进行冷却，冷却时间为1-2个小时；

(8)取200-240份枇杷花和步骤(7)中冷却好的发酵坯混合均匀，然后压制成型，最后再进行90-95摄氏度的高温干燥；

(9)称量包装。

2.根据权利要求1所述的枇杷花茶的生产工艺，其特征在于，步骤(1)中枇杷花的采摘期在3-5月份。

3.根据权利要求1所述的枇杷花茶的生产工艺，其特征在于，步骤(3)中第一次烘干分四次。

4.根据权利要求1所述的枇杷花茶的生产工艺，其特征在于，步骤(3)中三次冷却时间均为10-20分钟。

5.根据权利要求1所述的枇杷花茶的生产工艺，其特征在于，步骤(5)中第二次烘干温度为75-85摄氏度。

6.根据权利要求1所述的枇杷花茶的生产工艺，其特征在于，步骤(6)中枸杞、葛根、甘草、百部、桑白皮、桔梗、人参、金银花、薏仁、丁香、黄芩、胖大海、广白、玫瑰花、百合、五味子、大青叶、柴胡和三七的粉碎粒度均为120-150目。