[发明专利]榨汁系统和方法

说明书

本申请是申请人“竹斯柔公司”于2014年4月18日提交的申请号为201480039217.1、名称为“榨汁系统和方法”的发明专利申请的分案申请。

技术领域

所公开的实施方式涉及榨汁系统和方法。

背景技术

近些年来，针对家庭和商业市场已经研发了用于从诸如水果和蔬菜之类的食物原料中榨取新鲜汁液的装置。典型的商用榨汁机趋于是大且昂贵的并且不适于家庭或小型零售环境。更适于家庭或小型零售环境的系统已经利用了如下述的用于从食物原料榨取汁液的若干不同的方法。

在离心式榨汁机中，食物原料是通过溜槽或其他入口给送，其中，以高速旋转的一组机械刀片将食物原料切割和/或粉碎至浆状物。向心力随后通过使食物原料快速旋转被施加以通过过滤器将汁液与浆状物分离。第二种类型的家庭和零售榨汁机是碾磨式榨汁机，该碾磨榨汁机使用螺旋钻将食物原料压碎成浆状物。所得到的浆状物通过螺旋钻进一步地压缩以通过相关联的过滤器提取汁液。另一种类型的榨汁机是液压式榨汁机，该液压式榨汁机通常使用液压压力来压缩位于与食物原料直接接触的一个或更多个表面之间的食物原料以榨取汁液。

发明内容

在一个实施方式中，榨汁机筒包括食物原料以及一个或更多个液体可渗透隔室，所述一个或更多个液体可渗透隔室适于并设置成至少部分地包围食物原料。液体不可渗透隔室至少部分地包围所述一个或更多个液体可渗透隔室。此外，压缩榨汁机筒从而压缩食物原料以从食物原料榨取汁液。在汁液榨取期间，所榨取的汁液从所述一个或更多个液体可渗透隔室流动至液体不可渗透隔室并随后从液体不可渗透隔室流动至榨汁机筒的外部。

在另一实施方式中，榨汁机筒包括适于容纳食物原料的多个隔室。所述多个隔室适于被榨汁机压缩而从食物原料中榨取汁液。设置有与所述多个隔室相关联的出口。还具有与出口和所述多个隔室中的至少一者相关联的一个或更多个过滤器。具有与出口和所述多个隔室中的至少一者相关联的一个或更多个密封件。

在又一实施方式中，榨汁机筒包括适于容纳食物原料的多个隔室。所述多个隔室适于被榨汁机压缩以从食物原料中榨取汁液。还具有与所述多个隔室相关联的出口。

在另一实施方式中，榨汁机包括区域和挤压元件，其中，该区域适于接纳一个或更多个榨汁机筒，该挤压元件适于向所述一个或更多个榨汁机筒施加压力。该区域和该挤压元件适于并设置成分配从所述一个或更多个榨汁机筒中榨取出的流体。榨汁机还包括温度调节元件，该温度调节元件适于控制所述一个或更多个榨汁机筒的温度。

在又一实施方式中，榨汁机包括适于接纳一个或更多个可压缩的榨汁机筒的区域，所述一个或更多个可压缩的榨汁机筒包括出口并且容纳食物原料。榨汁机还包括适于向所述一个或更多个榨汁机筒施加压力的挤压元件。该区域和该挤压元件适于并设置成对从所述一个或更多个榨汁机筒中榨取出的流体以所榨取的流体或食物原料不直接接触所述区域或挤压元件的状态进行分配。

在另一实施方式中，对食物原料进行榨汁的方法包括：将一个或更多个榨汁机筒定位在榨汁机的区域中；将所述一个或更多个榨汁机筒的出口设置在榨汁机的分配点处；利用挤压元件向所述一个或更多个榨汁机筒施加压力以从容纳在所述一个或更多个榨汁机筒中的食物原料中榨取汁液；以及对来自出口的所榨取的汁液以所榨取的汁液或食物原料不直接接触挤压元件或区域的状态进行分配。

在又一实施方式中，可以在榨汁机中使用的榨汁机筒包括密封的主隔室、可以对经压缩的食物原料进行过滤的一个或更多个膜、以及用于在筒启用时允许液体从筒中流动到外部环境中的装置。此外，榨汁机筒适于在榨汁机中被压缩。在一些实施方式中，密封的主隔室还包括多个辅助隔室。在某些实施方式中，辅助隔室各自容纳一些食物原料。根据实施方式，食物原料根据食物原料的至少一个物理特性——诸如例如含水量、密度、硬度、纤维含量、和新鲜度中的至少一者——定尺寸。在一些实施方式中，筒是基本上透明的。

在另一实施方式中，榨汁机包括用于对保持在榨汁机筒中的食物原料进行压缩的装置、以及限定用于接纳筒的隔室的壳体。此外，筒还包括密封的主隔室、可以对经压缩的食物原料进行过滤的诸如膜之类的一个或更多个过滤器、以及用于允许液体在榨汁机筒启用之后从容器流动到外部环境中的装置。用于对食物原料进行压缩的装置在榨取期间不直接接触食物原料。

在又一实施方式中，榨汁机筒包括容纳约0.03kg至0.6kg的食物原料的第一隔室。当第一隔室被相关联的榨汁机压缩时，食物原料产生约0.4L/kg至0.85L/kg的汁液体积与食物原料质量的比率。