[发明专利]一种缓解体力疲劳、抗氧化功能的生物制品及制备方法

权利要求书

1.一种缓解体力疲劳、抗氧化功能的生物制品的制备方法，其特征在于，所述制品包括：

牡蛎水提物、壳寡糖及林蛙油肽的制备；将制备好的牡蛎水提物100g、壳寡糖60g及林蛙油肽40g混合均匀，装入胶囊，得到生物制品；

所述牡蛎水提物的制备：取新鲜牡蛎脱壳，匀浆后，向牡蛎肉匀浆中加水，50℃提取3小时，离心20分钟，取上清液，将上清液50℃旋转蒸发浓缩至初始体积的1/5后，冷冻干燥，得到牡蛎水提物，对超氧阴离子清除率IC50为55-65μg/ml；

所述牡蛎肉匀浆与水得比例为1:0.5～1:0.8；

所述壳寡糖的制备：取分子量为180kDa的壳聚糖，用3％醋酸溶解，配制3％的壳聚糖溶液，向壳聚糖溶液中加入H₂O₂，至体系中H₂O₂的体积浓度为0.6％，在微波功率800，温度80℃，降解20-30分钟，得到壳寡糖溶液，将壳寡糖溶液喷雾干燥后得到壳寡糖粉末；所述壳寡糖粉末分子量为2000～3000Da，脱乙酰度≥90％，对超氧阴离子清除率IC50为550-650μg/ml；

所述林蛙油肽的制备：取林蛙油粉加入去离子水，用0.5mol/L的NaOH溶液调pH为7.5，加入胰蛋白酶，至胰蛋白酶与林蛙油粉质量比为2％，在40℃的恒温水浴中搅拌酶解6小时，酶解结束后，沸水浴中加热10min，使酶钝化；将酶解液冷却至室温，用0.5mol/L的HCl溶液调pH为中性，离心15分钟，取上清液，将上清液在50℃旋转蒸发浓缩至初始体积的1/5后，冷冻干燥，得到林蛙油肽；所述林蛙油肽分子量小于3000Da，肽含量≥90％，对超氧阴离子清除率IC50为6-10mg/ml；

林蛙油粉与去离子水质量比为4:1。