[发明专利]一种食用菌菌渣促腐复合菌剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及农业生物技术领域，尤其涉及一种食用菌菌渣促腐复合菌剂及其制备方法。

背景技术

改革开放以来，我国食用菌产业经过30多年高速发展，年产量已超过2800万吨、产值超过2000亿元，间接产值超7000亿元，占种植业总产值5%，从业人员约2000万，是仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。我国是世界上最大的食用菌生产、消费大国，年产量约占世界食用菌产量四分之三。然而，食用菌产业的繁荣也带来了一定的环境问题，如产生了大量的培养残渣，即食用菌菌渣。食用菌菌渣是指是利用秸秆、木屑、棉籽壳等原料进行食用菌代料栽培，收获后的培养剩余物，是食用菌菌丝残体及经食用菌酶解和吸收营养后的培养基残渣的混合物，是食用菌产业的主要废弃物。每生产1kg的食用菌大约可产生2～5 kg的菌渣(Paredes C，2009)，这就意味着我国每年产生上亿吨的食用菌菌渣。目前的主要处理方法是丢弃和燃烧。但丢弃容易滋生微生物和害虫，造成潜在的生物安全风险，会侵占大量土地，成为周边水、土、气污染的源头。而燃烧会污染空气，浪费菌渣中所富含的生物质能量和有用物质。研究表明，食用菌菌渣包括大量难降解的纤维素和一定数量的粗蛋白（菌丝残体），因此其腐解利用的关键在于纤维素和粗蛋白的降解。完成纤维素和粗蛋白的分解转化的食用菌菌渣可进一步用于生产有机肥，实现食用菌菌渣的资源化利用，这样不仅可以解决其对环境的污染问题，而且还可变废为宝、生产有用物质，提高食用菌产业的可持续发展水平。

食用菌菌渣中纤维素含量高而又较难降解，腐殖质又是主要在纤维素分解过程中形成的。因此，能否有效加强纤维素的分解转化，成为堆肥能否充分腐熟的关键。然而，自然堆肥仅依赖堆制原料中的土著微生物进行，由于所含土著微生物的种类和数量有限，在堆肥中难以快速地繁殖和降解食用菌菌渣中的纤维素、粗蛋白，存在发酵时间长、发酵效果差、产生臭味且肥效低等问题，无害化程度差，生产应用受到很大局限。接入外来菌剂可以解决这个问题，但目前市场上的有机废弃物腐解菌剂主要针对生活垃圾、秸秆类农业废弃物、禽畜粪便类等，虽有少量针对食用菌菌渣的通用菌剂，但缺乏专门针对棉籽壳为主料的栽培基质的食用菌菌渣的高效腐解菌剂。

发明内容

本发明提供一种高效腐解以棉籽壳为主料的栽培基质形成的食用菌菌渣的复合菌剂。这种菌剂可以快速降解棉籽壳为主料的栽培基质的食用菌菌渣。

为了达到上述目的，本发明的技术特征在于：分离和筛选得到针对以棉籽壳为主料的栽培基质形成的食用菌菌渣的腐解菌种，这些菌种可以快速降解以棉籽壳为主料的栽培基质的食用菌菌渣中的纤维素和粗蛋白，高效腐解这种食用菌菌渣，加快堆肥进程。

本发明的活性成分是从以棉籽壳为主料的栽培基质的食用菌菌渣的堆肥中分离筛选出的、经拮抗反应和腐解试验、具有纤维素降解活性和蛋白降解活性的5株菌，包括米曲霉p1（Aspergillusoryzae）、嗜热侧孢霉（Sporotrichum thermophile）、绿色木霉(Trichoderma viride)、里氏木霉（Trichodermareesei）、米曲霉p2（Aspergillusoryzae）。

所述菌剂的载体为木屑和硅藻土，质量百分比是木屑：硅藻土=8：2。

所述菌剂的有效活菌数11~14×10⁸cfu/g，如13.9×10⁸cfu/g。

所述菌剂的pH在5.5～7.5范围内，如pH6.5。

所述菌剂的剂型为粉剂。

所述菌剂的水分的质量含量为10%以下，如9.8％。

所述菌剂中汞及化合物、镉及化合物、铬及化合物、砷及化合物、铅及化合物含量低于NY 609-2002《有机物料腐熟剂》的限量；每克菌剂少于1个大肠菌群值、蛔虫卵死亡率为100%。

本发明所提供菌剂的制备方法，具体包括如下步骤：

（1）单菌平板培养：无菌条件下将米曲霉p1、嗜热侧孢霉、绿色木霉、里氏木霉、米曲霉p2分别接种于PDA培养基上，在30℃恒温培养箱中培养5天；

（2）液体种子培养：无菌条件下将步骤(1)培养的菌种分别接种于PDA液体培养基中，30℃120r/min振荡培养5-7天，制得液体种子；