[发明专利]一种果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸的制备方法

权利要求书

1.一种果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）凝胶法制备季铵盐掺杂的羟基磷灰石：

将无水硝酸钙16.4g溶于400mL 的水中，然后滴加0.5mol/L的氨水溶液调节pH至8.5-9.0，升温至40℃同时滴加30mL 2mol/L的磷酸氢二铵水溶液和20mL 20 wt. %聚季铵盐-11的水溶液，滴加结束后升温至80℃搅拌反应4h，然后滴加醋酸水溶液调节pH至7.5-8.0，搅拌1h；然后升温蒸干溶剂，得粉末状颗粒物；将粉末状颗粒物在氮气氛围下750-790℃煅烧2h得纳米球状季铵盐掺杂的羟基磷灰石；

2）羟基磷灰石负载的壳聚糖凝胶：将16.1g脱乙酰度大于95%的壳聚糖加到200mL 1V%的醋酸水溶液中，50℃下搅拌至壳聚糖完全溶解得壳聚糖溶液；将0.05-0.15g纳米球状季铵盐掺杂的羟基磷灰石超声分散在200mL 水中进行润胀2h，然后将壳聚糖溶液滴入季铵盐掺杂的羟基磷灰石的水分散液中，滴加结束后50℃下恒温搅拌24h，最后降温至室温，采用氢氧化钠调节体系pH至中性继续搅拌2h后抽滤，滤饼于60℃下干燥至恒重，然后研磨至粒径为3微米以下得羟基磷灰石负载的壳聚糖；

3）壳聚糖改性的PVA涂布液的制备：取10g聚乙烯醇17-92分散于200mL 水中，升温至85℃至聚乙烯醇17-92完全溶解，然后加入0.05g羟基磷灰石负载壳聚糖、0.2g磷酸三丁酯搅拌24h，降温至室温加入3mL 增塑剂丙三醇、0.2g交联剂2,5-二甲基-2,5-二（叔丁基过氧化）己烷搅拌混合均匀，然后超声脱泡得壳聚糖改性的PVA涂布液；

4）取壳聚糖改性的PVA涂布液采用涂布机均匀地涂布于白卡纸单面，涂布结束后在50℃下干燥20min得果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤3）中超声脱泡过程中加入0.2g六偏磷酸钠。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤4）中壳聚糖改性的PVA涂布液涂布量为每平方米白卡纸涂布6-10g壳聚糖改性的PVA涂布液。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤4）中壳聚糖改性的PVA涂布液涂布量为每平方米白卡纸涂布8g壳聚糖改性的PVA涂布液。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤2）中纳米球状季铵盐掺杂的羟基磷灰石加入量为0.10g。

6.一种果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸的用途，所述果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸由权利要求1所述的制备方法制备，其特征在于：用于水蜜桃、樱桃和番茄的保鲜防腐。