[发明专利]一种墨鱼骨粉的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及海产品加工领域，特别是一种墨鱼骨粉的加工方法。

背景技术

墨鱼性质温和，味微咸，具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。在墨鱼的生产加工中，一般是取其肉进行加工，而剔除的墨鱼骨往往作为废料直接丢弃，由此造成极大浪费。其实墨鱼骨含有大量钙质及其他营养物质，内壳中含蛋氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸，具有收敛止血，制酸止痛，收湿敛疮的功效。此外，墨鱼骨还有一定的药用价值，主治吐血、呕血、便血、创伤、胃痛嘈杂、湿疹溃疡等。因此，为使墨鱼价值最大化，可将墨鱼骨充分利用，磨粉制成可服用、可外敷的药用或保健产品。

发明内容

针对墨鱼加工技术中墨鱼骨未充分利用，随意丢弃造成极大浪费的问题，本发明提供一种墨鱼骨粉的加工方法，充分利用墨鱼骨的营养成分及药用价值，结合中草药材的功效制成具有止血、抗菌、制酸止痛等作用的产品。

为实现上述技术目的，本发明提供的技术方案为：

一种墨鱼骨粉的加工方法，其特征在于它的加工步骤为：

(1)将墨鱼骨分离出来，用质量浓度1％～2％的盐水洗净；

(2)将洗净的墨鱼骨和中药组合物放入陶罐中，加水熬制2小时；所述中药组合物由白芨、八角莲、桔梗和地黄构成，各组分的重量配比为：墨鱼骨50～60份、白芨2～5份、八角莲1～4份、桔梗5～8份、地黄3～7份；

(3)用纱布将墨鱼骨和中药组合物从汤汁中分离，挤出纱布中剩余的汤汁，分别留存汤汁和墨鱼骨-中药组合物；

(4)将步骤(3)的汤汁浓缩，干燥后得结晶；

(5)将步骤(3)中墨鱼骨-中药组合物于100～110℃烘箱中干燥6～8h，再与步骤(4)所得结晶一起放入碾粉机中碾成粉末，过150目筛，将过筛的粉末再次放入碾粉机中进一步研磨，过250目筛；

(6)将过了筛的粉末用无菌包装袋真空包装。

优选地，所述步骤(1)中盐水的质量浓度为1.8％。

特别地，所述步骤(2)中物料熬制前先加入500mL水，开火后每隔20min加水50mL；所述中药组合物中各组分的重量配比优选为：墨鱼骨58份、白芨3.5份、八角莲3份、桔梗7份、地黄4.5份。

特别地，所述步骤(4)中的干燥温度为70～90℃。

优选地，所述步骤(5)中烘箱的干燥温度为108℃。

白芨、八角莲、桔梗和地黄都是根茎类中草药材，与墨鱼骨一起熬制可加强墨鱼骨粉的药用和保健价值。其中，白芨具有止血抗菌的功效；八角莲和桔梗具有清热解毒，化痰解散，祛瘀消肿的功效；地黄具有止血、降血糖的作用，还可治疗咽喉肿痛。

本发明的有益效果为：

将墨鱼骨和中草药材共同熬制，研磨成粉制成可服用亦可外敷的药用保健产品，充分利用了墨鱼骨的营养成分和药用价值，合理利用资源，避免造成浪费；本发明所得的墨鱼骨粉，口服可清热解毒、化痰解散、治疗咽喉肿痛，外敷可治疗跌打损伤，制酸止痛，还具有止血抗菌的功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明，但不限制本发明。

实施例1

一种墨鱼骨粉的加工方法，其特征在于它的加工步骤为：

(1)将墨鱼骨分离出来，用质量浓度1％的盐水洗净；

(2)将洗净的墨鱼骨和中药组合物放入陶罐中，加500mL水熬制2小时，期间每隔20min加水50mL；所述中药组合物由白芨、八角莲、桔梗和地黄构成，各组分的重量配比为：墨鱼骨50份、白芨2份、八角莲1份、桔梗5份、地黄3份；

(3)用纱布将墨鱼骨和中药组合物从汤汁中分离，挤出纱布中剩余的汤汁，分别留存汤汁和墨鱼骨-中药组合物；

(4)将步骤(3)的汤汁浓缩，于70～90℃下干燥后得结晶；

(5)将步骤(3)中墨鱼骨-中药组合物于100℃烘箱中干燥6～8h，再与步骤(4)所得结晶一起放入碾粉机中碾成粉末，过150目筛，将过筛的粉末再次放入碾粉机中进一步研磨，过250目筛；

(6)将过了筛的粉末用无菌包装袋真空包装。

实施例2

一种墨鱼骨粉的加工方法，其特征在于它的加工步骤为：

(1)将墨鱼骨分离出来，用质量浓度2％的盐水洗净；