[发明专利]一种杂粮面食的加工方法在审
| 申请号： | 201710381270.5 | 申请日： | 2017-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN107173449A | 公开（公告）日： | 2017-09-19 |
| 发明（设计）人： | 刘柳 | 申请（专利权）人： | 启东市余谷蔬菜种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A23L11/00;A23L5/30;A23L5/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 面食 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种杂粮面食的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括：将制作杂粮面食的的五种豆子采用微波干燥处理；将所述五种豆子冷冻至零下后进入带有冷冻装置的振动磨对所述五种豆子进行微粉化，使所述五种豆子的细度90％以上达到500目以上；将处理后的五种豆子按照营养搭配比例配制、经微波烘干、杀菌、后，通过灌装机包装工序制成易于冲调的杂粮饮料；并将粉磨微粉化处理后的五种豆子按常规进一步加工成杂粮面食。
2.根据权利要求1所述的杂粮面食的加工方法，其特征在于，所述杂粮还包括黄豆、黑豆、绿豆、红豆及大豆。
3.根据权利要求1所述的杂粮面食的加工方法，其特征在于，所述方法还包括：将所述杂粮饮料和杂粮面食复合组装于可冲调的方便纸杯中制成快餐食品。
4.一种杂粮面食的快餐，其特征在于，所述杂粮面食的按照上述权利要求1或2所述的方法进行加工。
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