[发明专利]一种黄精玉竹泡腾颗粒

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工技术领域，具体涉及一种黄精玉竹泡腾颗粒。

背景技术

随着社会的发展，人们的工作节奏加快，生活压力不断的增加，导致人们生活容易疲劳，从而，使很多人的身体处于亚健康状态。而现代人的疲劳感往往不是单一因素引起的，而是病理、生理、心理等多方面的原因引起的综合性疲劳。中医学上认为，疲劳是由心理起伏变化和元起耗损的双重原因导致的。疲劳日益影响着人们正常的工作学习和身体健康，为了缓解疲劳，市面上出现了很多抗疲劳的产品，而抗疲劳饮料就是其中重要的一类。目前，抗疲劳饮料还多以液态饮料为主，而抗疲劳泡腾颗粒还是处于初期阶段，而且现有的大部分抗疲劳泡腾颗粒易潮解结块、溶解速度慢，在抗疲劳方面都没有什么实质性的效果，都无法同时对人们的脾、肝、肾、心等方面进行疲劳的缓解。因此，需对传统配方及制备方法进行改进。

发明内容

本发明的目的就在于为解决现有技术的不足而提供一种黄精玉竹泡腾颗粒。

本发明的目的是以下述技术方案实现的：

一种黄精玉竹泡腾颗粒，它是由以下重量份的原料和辅料制备而成：

原料：黄精47-53份、玉竹97-103份、黄芪57-63份、阿胶27-33份、山药27-33份、茯苓17-23份、柚子肉7-13份、大枣7-13份、枸杞17-23份、银耳12-18份、芦笋6-8份；

辅料：碳酸氢钠40-50份、苹果酸40-50份、乳糖280-300份、羟丙基纤维素10-12份、氯化钠8-12份、麦芽糊精4-6份。

优选的，它是由以下重量份的原料和辅料制备而成：

原料：黄精50份、玉竹100份、黄芪60份、阿胶30份、山药30份、茯苓20份、柚子肉10份、大枣10份、枸杞20份、银耳15份、芦笋7份；

辅料：碳酸氢钠45份、苹果酸45份、乳糖290份、羟丙基纤维素11份、氯化钠10份、麦芽糊精5份。

如上所述的黄精玉竹泡腾颗粒的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料浸提浓膏制备：取上述原料加水浸提，过滤，取滤液浓缩至相对密度为1.35-1.45的浸膏，备用；

(2)酸性颗粒的制备：取全部苹果酸、全部乳糖羟丙基纤维素质量的45-55％、全部氯化钠质量的45-55％、全部麦芽糊精的45-55％混合均匀，加入浸膏总量的45-55％，以水为润湿剂，制成软材，然后采用湿法制粒，于30-40℃条件下烘干；

(3)碱性颗粒的制备：取全部碳酸氢钾，步骤(2)剩余的麦芽糊精、PVP、甜菊素和浸膏，以水为润湿剂，制成软材，然后采用湿法制粒，于30-40℃条件下烘干。

步骤(1)具体步骤为取上述原料加5-10倍质量水煮沸浸提3-4h，过滤，取残渣重复浸提，然后过滤，合并两次滤液，浓缩至相对密度为1.35-1.45的浸膏。

本发明所用原料和辅料的药理性能为：

黄精：又名仙人余粮，味甘，性微温，有很好的补肺，降血糖，补气养阴，健脾，润肺，益肾，抗疲劳，抗氧化，延缓人体衰老，增强免疫力的作用。

玉竹：味甘、性平。归肺，胃经；滋阴润肺，养胃生津；燥咳，唠嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头晕目眩。

黄芪：具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，脱毒排脓的功效；黄芪的主要活性成分有黄芪多糖、皂苷及黄酮类，其具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、抗病毒、抗肿瘤、双向调节血糖及延缓衰老等作用。

阿胶：滋补佳品，补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

山药：能健脾补虚，滋精固肾，治诸徐百损，疗五劳七伤，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础。

茯苓：利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌，降低血糖和胃酸。

枸杞：具有辅助降血脂，抗氧化，滋阴补肾，养胆明目，缓解体力疲劳，改善微循环，增强免疫力等功效。

柚子肉：具有美容养颜，理气化痰，润肺清肠，除痰止渴，轻身悦色，降血糖，降血脂等作用。

大枣：含糖、维生素C，还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。味道甘美清香，并且具有较高的营养价值，被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。

银耳：具有补脾开胃，益气清肠，安眠健胃，补脑，养阴清热，润燥，祛斑之功效。