[发明专利]优质乳巴氏杀菌设备阀门响应时间测定方法

说明书

本发明公开了一种优质乳巴氏杀菌设备阀门响应时间测定方法，包括以下步骤：（1）将巴氏杀菌设备的温度传感器进行测试，分析温度传感器的工作原理，设置模拟温度变化的调温电路；（2）利用模拟温度变化的调温电路对巴氏杀菌机器的温度进行调整，模拟出阀门开启或关闭的临界温度参数，并用秒表开始计时；（3）观察阀门开启或关闭的时间，并停止秒表计时，得到阀门开启或关闭的响应时间；（4）重复步骤2‑3多次，记录阀门开启或关闭的响应时间，求取平均数，或者取最大值。优选，计算算数平均数；（5）恢复调温电路为原始温度传感器线路，即恢复设备状态。本发明测定方法通过人为模拟电信号触发阀门响应，直接计时测定，简单高效。

技术领域

本发明涉及一种阀门响应时间测定方法，特别涉及一种优质乳巴氏杀菌设备阀门响应时间测定方法，属于优质乳项目技术改进研究项目中设备校准研究。对于确定阀门响应速度，研究设备稳定性和可靠性具有重要意义。

背景技术

巴氏牛奶(Pasteurised Milk)，是由巴氏消毒法处理的鲜牛奶，一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。与超高温灭菌(UHT)牛奶相比，巴士牛奶因为杀菌温度较低，并不能完全杀死所有的微生物，保存期短，且需要在低温环境下保存。

巴氏牛奶的生产设备，巴氏杀菌设备因为杀菌能力有限，更需要精确的控制杀菌的时间长度，如果杀菌时间不足，则必须控制巴氏杀菌设备流出的牛奶回流到原料罐中重新进行杀菌，等到巴氏杀菌机器的温度恢复正常以后才能放行合格的牛奶。

现有的巴氏牛奶生产设备中巴氏杀菌机器的回流控制是通过一个独立的回流阀控制的，所以回流阀能否可靠的准确的工作就成了控制实现可靠杀菌的关键所在。而现有的巴氏杀菌机器尚无关于阀门响应时间的研究报道，为了提高巴氏杀菌的强度控制精确度，在安全可靠的范围内降低巴氏杀菌的强度，使得巴氏牛奶的营养价值进一步的提高。需要对阀门响应时间做更加深入的研究工作。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中没有关于巴氏杀菌机器阀门响应时间研究的，对于巴氏牛奶杀菌强度控制精度不足的问题，提供一种巴氏杀菌机器阀门响应时间的测定方法。本发明的方法研究确定巴氏杀菌的阀门响应时间，确保在降低巴氏杀菌强度，提高牛奶营养价值的时候，设备运行更加稳定可靠，严格防止因为杀菌温度不足或其他问题导致生产不合格的牛奶不混入正常的合格牛奶中，确保杀菌不足的牛奶回流，进行充分的杀菌后才流入后工序。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

一种优质乳巴氏杀菌设备阀门响应时间测定方法，包括以下步骤：

(1)将巴氏杀菌设备的温度传感器进行测试，分析温度传感器的工作原理，设置模拟温度变化的调温电路。

(2)利用模拟温度变化的调温电路对巴氏杀菌机器的温度进行调整，模拟出阀门开启或关闭的临界温度参数，并用秒表开始计时。即利用调温电路触发阀门开启/关闭的条件参数，可以不选用具体的临界参数点，而选用可以触发阀门开关的温度参数值。

(3)观察阀门开启或关闭的时间，并停止秒表计时，得到阀门开启或关闭的响应时间。

(4)重复步骤2-3多次，记录阀门开启或关闭的响应时间，求取平均数，或者取最大值。优选，计算算数平均数。

(5)恢复调温电路为原始温度传感器线路，即恢复设备状态。