[发明专利]猕猴桃叶保健饮品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于保健饮品领域，具体涉及猕猴桃叶保健饮品及其制备方法。

背景技术

猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。我国人工栽培的历史达一千多年。全球猕猴桃种植面积17.12万公顷，我国种植面积达9.12万公顷，占全球猕猴桃种植面积的53.28％。长期以来猕猴桃的开发利用只注重果实的加工，却忽视了猕猴桃叶子的有效利用。

目前，猕猴桃果实采收后叶子就任其枯黄凋落，少有部分用绿叶喂羊，由于猕猴桃需要每年大量修剪枝条，猕猴桃叶子成了猕猴桃产区的农业生产废弃物。

发明内容

本发明将猕猴桃叶变废为宝，既保护了农业生产环境，又能向社会提供一种廉价的保健饮品，还能增加果农的经济收入。

本发明中猕猴桃叶保健饮品为固体饮料或液体饮料，是由主料和辅料制成的；

以100重量份计，主料由下述组分组成：猕猴桃叶提取物9～78份、桑叶提取物5～52份、淡竹叶提取物4～38份、玉竹提取物3～45份、菊花提取物4～65份；

所述辅料：按每100ml所述液体保健饮品加入：木糖醇5g，牛磺酸50mg，柠檬酸80mg，E-聚赖氨酸20mg。

猕猴桃叶保健饮品为液体饮料的制作方法是按比例将主料和辅料混合均匀，按固液重量比6：1000加入去离子水，充分搅拌、使物料完全溶解，混合均匀，过滤，灭菌灌装。

猕猴桃叶保健饮品为固体饮料的制作方法是由主料、辅料和糊精制成。

以100重量份计，主料由下述组分组成：猕猴桃叶提取物9～78份、桑叶提取物5～52份、淡竹叶提取物4～38份、玉竹提取物3～45份、菊花提取物4～65份；

辅料：按每100g所述固体保健饮品加入：木糖醇5g，牛磺酸50mg，柠檬酸80mg，E-聚赖氨酸20mg。

固体猕猴桃叶保健饮品的制作方法是按比例将主料和辅料混合均匀，加入占主料和辅料总重量5％的糊精，制粒，包装。

上述猕猴桃叶提取物是下述步骤制备的：步骤一、新鲜的猕猴桃叶经筛选、清洗切碎至5mm左右，装入提取器中；步骤二、按固液重量比1：10加入水，升温至85度开始计时提取4小时；步骤三、将提取液用滤布过滤后减压浓缩为密度达1.05的浸膏，减压干燥，粉碎。

本发明组分之间功效增益且互补，增强了的清热解毒、养阴润燥、止咳祛痰、明目清心、除烦止渴和“降三高”、提高人体免疫力的功效。

本发明清香怡人，爽口沁肺，口留余香；是纯天然植物保健饮品。

具体实施方式

具体实施方式一：本实施方式中猕猴桃叶保健饮品为液体饮料，是由主料和辅料制成的；

以100重量份计，主料由下述组分组成：猕猴桃叶提取物35份、桑叶提取物15份、淡竹叶提取物15份、玉竹提取物10份、菊花提取物25份；

所述辅料：按每100ml所述液保健饮品加入：木糖醇5g，牛磺酸50mg，柠檬酸80mg，E-聚赖氨酸20mg。

猕猴桃叶液体保健饮品的制作方法是按比例将主料和辅料混合均匀，按固液重量比6：1000加入去离子水，充分搅拌、使物料完全溶解，混合均匀，过滤，灭菌灌装。

具体实施方式二：本实施方式中猕猴桃叶保健饮品为固体饮料，是由主料、辅料和糊精制成的；

以100重量份计，主料由下述组分组成：猕猴桃叶提取物35份、桑叶提取物15份、淡竹叶提取物15份、玉竹提取物10份、菊花提取物25份；

辅料：按每100g所述固体保健饮品加入：木糖醇5g，牛磺酸50mg，柠檬酸80mg，E-聚赖氨酸20mg。

固体猕猴桃叶保健饮品的制作方法是按主料和辅料混合均匀，加入占主料和辅料总重量5％的糊精，制粒，包装。

上述猕猴桃叶提取物是下述步骤制备的：步骤一、新鲜的猕猴桃叶经筛选、清洗切碎至5mm左右，装入提取器中；步骤二、按固液重量比1：10加入水，升温至85度开始计时提取4小时；步骤三、将提取液用滤布过滤后减压浓缩为密度达1.05的浸膏，减压干燥，粉碎。

采用下述实验验证发明效果：

临床实验一：降血脂效果检验

(1)诊断标准：