[发明专利]一种白酒酿造冷冻过滤系统

说明书

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，具体为一种白酒酿造冷冻过滤系统。

背景技术

中国白酒至今已历经了数千年的发展和变革。从原始的酿造提取水端发展到采用不同的发酵和分离浓缩方法，无不融汇了先祖们的博大智慧，从而酿造除了不同的风格、不同流派且被广大民众所乐于接受的美酒。但是传统白酒在生产过程中容易掺杂一些杂质，影响最终白酒的成品瓶装效果，这些杂质多为在白酒酿造过程中溶解在白酒中的一些物质；

申请号为201620100723.3，专利名称为一种白酒酿造冷冻过滤系统，冷冻处理罐内部设置有装盛内罐，在装盛内罐内设置有制冷盘管，制冷盘管与制冷机相连接，在冷冻处理罐的顶部设置有装盛口，在冷冻处理罐的底部设置有双用出口所述的冷冻处理罐的顶部安装有电机，电机与安装在装盛内罐内的搅拌轴相连接，搅拌轴底部设置有搅拌叶片；通过制冷机制备冷量并输送至冷冻处理罐，对酒产品进行冷冻处理，并在电机带动搅拌轴相和搅拌叶片的作用下，将冷冻析出的杂质处理到底部，并对其回收；其次，底部设置双用出口，可以通过电磁阀控制析出杂质或者净酒产品的排放；

但是该装置在在工作时制冷消耗较大，且冷冻效果和过滤效果都不好，过滤后的渣料无法排出，影响工作效率。

发明内容

为了克服现有技术方案的不足,本发明提供一种白酒酿造冷冻过滤系统，利用涡流管进行制冷，产生的冷气用于冷冻过滤，产生的热气用于酿酒的清蒸工艺，实现了能源的充分利用，而且能耗低，过滤效果好，值得推广。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种白酒酿造冷冻过滤系统，包括制冷装置、过滤装置、接料装置和支撑架，所述制冷装置包括空气压缩机、涡流管和分隔孔板，所述空气压缩机的出气口通过连接管和涡流管的顶端进气口连接在一起，所述分隔孔板设置在涡流管内部两侧，所述涡流管两端分别设置有冷风口好热风口，所述冷风口出口处连接有冷风管，所述热风口出口处连接有热风管，且所述热风管和冷风管表面均安装有调节阀，所述热风管用于对清蒸锅炉加热；

所述过滤装置包括进料斗、搅拌筒、过滤层、搅拌轴和出料斗，所述进料斗安装在搅拌筒顶端，所述出料斗安装在搅拌筒侧面，所述过滤层由多层金属网过滤网组成，所述搅拌轴表面安装有若干个搅拌叶，所述搅拌叶倾斜设置，且搅拌叶之间相互平行，所述搅拌轴通过驱动电机驱动进行转动，所述过滤层两端倾斜设置，且所述过滤层较高的一端通过安装座安装在搅拌筒内壁的凹槽内部，所述安装座上下两端通过弹性件和凹槽上下两端连接在一起，所述安装座通过侧面的振动电机进行振动，所述过滤层较低的一端连接有排渣管，所述排渣管表面安装有导通阀，所述排渣管另一端和出料斗连接在一起，所述搅拌筒外壁设置有一层保温层，所述保温层和搅拌筒外壁之间设有中空层，所述搅拌筒顶端设置有冷水箱，所述冷水箱和中空层联通连接，所述冷水箱内部设置有抽水泵，所述抽水泵通过抽水管将冷水抽出进行循环制冷；

所述接料装置包括出料管和接料斗，所述出料管一端和搅拌筒底端连接在一起，所述出料管另一端和接料斗连接在一起，所述支撑架包括缓冲架和四个支撑杆，四个所述支撑杆顶端通过连接座和搅拌筒底端连接在一起。

作为本发明一种优选的技术方案，所述热风管和冷风管管壁内部采用空心结构并设置有真空层。

作为本发明一种优选的技术方案，所述热风管和冷风管均采用镍基合金材料，所述热风管和冷风管内壁和外壁均设置有一层玻璃纤维层。

作为本发明一种优选的技术方案，所述支撑杆底端通过螺旋连接方式和缓冲架连接在一起。

作为本发明一种优选的技术方案，所述缓冲架内部设置有若干个缓冲弹簧，所述调节阀采用电磁控制阀。

作为本发明一种优选的技术方案，所述搅拌轴位于过滤层上方，所述空气压缩机通过进气管吸入气体。

作为本发明一种优选的技术方案，所述保温层采用聚苯板，且所述冷水箱表面设置有一层气凝胶保温层。

作为本发明一种优选的技术方案，所述空气压缩机、振动电机和驱动电机通过市电进行供电。