[发明专利]一种智能全自动兰姆酒勾兑方法

权利要求书

1.一种智能全自动兰姆酒勾兑方法，其特征在于：一种智能全自动兰姆酒勾兑的设备主要包括：变频器、基酒罐、泵、勾兑罐、工控机、采集卡、电子鼻、通道切换装置、液位变送器；

工控机通过采集卡与变频器、电子鼻、液位变送器进行数据通信，实现电子鼻信号、液位信号的采集与变频器的控制；

一种智能全自动兰姆酒勾兑的设备包括多个基酒罐，基酒罐中装有不同的基酒，基酒罐通过管路及泵与勾兑罐连接，将基酒由基酒罐通过泵注入勾兑罐，勾兑罐底部装有搅拌装置保障充分混合；

勾兑罐底部装有液位传感器，用于测量勾兑罐中勾兑酒的液位高度；液位传感器数据信号通过采集卡送入工控机，工控机可根据此信号结合勾兑罐内径来计算勾兑罐内勾兑酒的体积；

变频器可控制泵的功率实现在0～100％范围内流量；

工控机中预装有自动勾兑专家系统；自动勾兑专家系统由数据库、基酒自动选取算法、自动勾兑算法构成；

其中数据库中预存有：可选勾兑酒的特征气味峰值、各勾兑酒对应的多个基酒及其的初始流量、各基酒的特征气味峰值；

一种智能全自动兰姆酒勾兑方法的基本流程为：

首先在工控机中选择欲勾兑的兰姆酒规格作为目标勾兑酒，输入目标体积量；

工控机控制通道切换装置，电子鼻依次采集各基酒罐中基酒的特征气味峰值数据，送入工控机；

工控机根据自动勾兑专家系统中的基酒自动选取算法确定特征气味峰值误差最小的基酒作为本次勾兑的基酒及初始流量；

然后，工控机依据选定的本次勾兑各基酒及初始流量控制对应的变频器调节泵功率，完成第一轮勾兑；

在固定时间间隔后，电子鼻依次采集本次勾兑各基酒罐中基酒及勾兑罐中勾兑酒的特征气味峰值数据、液位变送器采集勾兑罐中勾兑酒液位数据送入工控机，工控机根据专家系统自动勾兑算法计算本次勾兑各基酒流量改变量，控制本次勾兑各基酒罐对应的变频器调节泵功率，完成下一轮勾兑；每隔固定的时间间隔后，重复上述工作，完成各轮勾兑；

液位变送器采集的勾兑罐中勾兑酒液位到达目标体积量时自动勾兑过程结束。

2.根据权利要求1所述的一种智能全自动兰姆酒勾兑方法，其特征在于：基酒自动选取算法如下：

以勾兑专家系统预存本次勾兑规格对应基酒数量为3、本次勾兑对应勾兑酒特征气味峰峰值数量为3为例，所有基酒罐中基酒与预存基酒的特征气味峰值的误差为：

Eik=(Abi1-Ask1)2+(Abi2-Ask2)2+(Abi3-Ask3)2]]>

其中：A_skj(k＝1、2、3，j＝1、2、3)为专家系统数据库中第k种预存基酒第j个特征气味峰值；

A_bij(i＝1、2、3…，j＝1、2、3)为第i个基酒罐中第j个特征气味峰值；

E_ik(i＝1、2、3…，k＝1、2、3)为第i个基酒罐基酒与数据库中预存第j种基酒特征气味峰值之间的误差；

计算误差E_ik，选取E_i1(i＝1、2、3…)中最小值对应的第i个基酒罐中基酒用于勾兑，该基酒的初始流量设为第1种预存基酒的初始流量；

以此类推，完成所有预存基酒对应基酒及初始流量的确定。

3.根据权利要求1所述的一种智能全自动兰姆酒勾兑方法，其特征在于：计算下一勾兑轮次基酒流量改变量的算法如下:

目标勾兑酒对应3种基酒(a、b、c)、目标勾兑酒特征气味峰A_i(i＝1,2,3)为例：

Aa1Ab1Ac1Aa2Ab2Ac2Aa3Ab3Ac3·La+ΔLaLb+ΔLbLc+ΔLc·Δt+V·An1An2An3=[V+(L1+ΔL1+L2+ΔL2+L3+ΔL3)·Δt]·At1At2At3]]>

其中，Δt为每个勾兑轮次泵抽取基酒所经历的固定时间间隔；

A_ai、A_bi、A_ci(i＝1、2、3)为所需的a、b、c三种基酒的3个特征气味峰值；

L_a、L_b、L_c为当前时刻a、b、c基酒流量；

ΔL_a、ΔL_b、ΔL_c为下一勾兑轮次的a、b、c基酒的流量改变量；

V为当前勾兑轮次结束后，勾兑罐中兰姆酒的总量；

A_n1、A_n2、A_n3为当前勾兑轮次，电子鼻测量的勾兑罐中勾兑酒的3个特征气味峰值；

A_t1、A_t2、A_t3为数据库中预存的目标勾兑酒3个特征气味峰的目标峰值；

求解上述线性方程组可得到ΔL_a、ΔL_b、ΔL_c。