[发明专利]一种玉米蛋白甲醛清除剂及其制备方法

权利要求书

1.一种玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)酶解：取玉米蛋白原料，加入玉米蛋白原料3～4倍质量的水，搅拌均匀，得玉米蛋白悬浮液，加入玉米蛋白原料质量2％～5％的酸性蛋白酶，调节玉米蛋白悬浮液的pH＝2～4，后加热至40～60℃进行酶解，得酶解后的玉米蛋白悬浮液；

(2)氧化：取步骤(1)中酶解后的玉米蛋白悬浮液，加入玉米蛋白原料质量的1～3％的氧化剂进行氧化，得氧化后的玉米蛋白悬浮液；

(3)脱色：取步骤(2)中氧化后的玉米蛋白悬浮液，加入玉米蛋白原料质量的1％～3％的脱色剂，加热至80～95℃，进行脱色，得脱色后的玉米蛋白悬浮液；

(4)过滤：取步骤(3)中脱色后的玉米蛋白悬浮液，在90～95℃温度下进行过滤，滤液即为玉米蛋白溶液，冷却，结晶，干燥，得玉米蛋白甲醛清除剂。

2.根据权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：还包括以下步骤：

a)取步骤(4)中的玉米蛋白甲醛清除剂，加入玉米蛋白甲醛清除剂质量26.75～28.75％的水进行溶解，后加入柠檬酸、酸性蛋白酶、茶多酚、乙醇混合液，搅拌溶解，得溶解后的玉米蛋白甲醛清除剂；柠檬酸的量为玉米蛋白甲醛清除剂质量的0.3～0.7％，酸性蛋白酶的量为米蛋白甲醛清除剂质量的0.75～1.5％，茶多酚的量为玉米蛋白甲醛清除剂质量的0.05～0.2％，乙醇溶液的量为玉米蛋白甲醛清除剂质量的0.7～1％，乙醇混合液为每kg乙醇中加入薄荷油或桉叶油20～40g；

b)取步骤(a)中溶解后的玉米蛋白甲醛清除剂，采用三乙醇胺调节pH＝7，后过滤，即得。

3.根据权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：步骤(1)中酸性蛋白酶为丝氨酸蛋白酶；步骤a)中的酸性蛋白酶为丝氨酸蛋白酶。

4.根据权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：步骤(1)中酶解时间为2～5h。

5.根据权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：步骤(2)中氧化剂为次氯酸钠。

6.根据权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：步骤(2)中氧化时间为3～5h。

7.根据权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：步骤(3)中脱色剂为活性炭。

8.根据权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：步骤(3)中脱色时间为1.5～2.5h。

9.根据权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法，其特征在于：步骤(4)中的过滤采用板框压滤机进行过滤，干燥采用干燥塔进行干燥。

10.一种如权利要求1所述的玉米蛋白甲醛清除剂的制备方法所制备的玉米蛋白甲醛清除剂。