[发明专利]一种减肥橄榄油渣饼干及其制作方法

权利要求书

1.一种减肥橄榄油渣饼干，其特征在于，包括以下重量份材料：橄榄油渣100-500份、低麸质面粉300-1000份、橄榄肉20-100份、红枣10-20份、芦荟20-50份、仙人掌10-20份。

2.根据权利要求1所述的减肥橄榄油渣饼干，其特征在于，所述减肥橄榄油渣饼干还包括以下重量份材料：陈皮1-2份、火龙果皮10-20份、绿茶粉5-8份。

3.根据权利要求1或2所述的减肥橄榄油渣饼干的制作方法，其特征在于，包括：

步骤1、选择成熟的橄榄，将橄榄去核后，采用浓度为30-40％的盐水在高压下腌制1-2小时，压力为10-20Mpa，再采用去离子水浸泡1小时后，漂洗2-3次得到橄榄肉；

步骤2、将红枣去核，将芦荟和仙人掌去皮开水烫过后切成丁，将红枣、芦荟、仙人掌、橄榄肉搅碎，烘干至水分含量低于10％重量；

步骤3、将步骤2得到材料与橄榄油渣混合，磨成粉过60目筛后得到细粉与面粉、小苏打混合后，加入水搅拌均匀，挤进模具，烘烤后得到所述减肥橄榄油渣饼干。