[发明专利]一种可改善肉质的猪饲料添加剂

说明书

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种可改善肉质的猪饲料添加剂。

背景技术

发展优质高产的养猪业是提高人民生活水平、增强我国猪肉产品在国际市场的竞争力和确保养猪业可持续发展的关键。随着科学技术的发展，我国猪肉供应基本解决了吃肉难的问题。随着人民生活水平的提高，消费者对猪肉风味品质和营养的要求越来越高，养猪业面临着从量变向质变转化的过程。

发明内容

本发明的目的是提供一种可改善肉质的猪饲料添加剂。

本发明所提供的猪饲料添加剂，由以下原料组成:葡萄籽花青素、多种维生素、多种矿物质元素、消化酶，多种氨基酸及由谷糠和石粉组成的载体。

具体地，本发明所提供的可改善肉质的猪饲料添加剂，由下述重量份的原料组成：葡萄籽花青素2.5-3份，维生素C 7-9份，维生素B₁ 5-7份，维生素K 6-9份，生物素1-2份，赖氨酸30-40份，苏氨酸18-23份，蛋氨酸5-8份，磷酸氢钙80-100份，硫酸铁3-6份，硫酸锰3-6份，硫酸铜6-8份，氧化锌20-25份，酶制剂2-4份，谷糠300-330份，石粉200-220份。

进一步地，上述猪饲料添加剂由下述重量份的原料组成：葡萄籽花青素2.5份，维生素C 7份，维生素B₁ 5份，维生素K 6份，生物素1份，赖氨酸30份，苏氨酸18份，蛋氨酸5份，磷酸氢钙80份，硫酸铁3份，硫酸锰3份，硫酸铜6份，氧化锌20份，酶制剂2份，谷糠300份，石粉200份。

进一步地，上述猪饲料添加剂由下述重量份的原料组成：葡萄籽花青素2.6份，维生素C 8份，维生素B₁ 6份，维生素K 6份，生物素1份，赖氨酸35份，苏氨酸20份，蛋氨酸6份，磷酸氢钙85份，硫酸铁5份，硫酸锰5份，硫酸铜7份，氧化锌23份，酶制剂3份，谷糠320份，石粉210份。

进一步地，上述猪饲料添加剂由下述重量份的原料组成：葡萄籽花青素3份，维生素C9份，维生素B₁7份，维生素K9份，生物素2份，赖氨酸40份，苏氨酸23份，蛋氨酸8份，磷酸氢钙100份，硫酸铁6份，硫酸锰6份，硫酸铜8份，氧化锌25份，酶制剂2份，谷糠330份，石粉220份。

其中酶制剂包含蛋白酶和淀粉酶，按照1:1的比例混合。酶制剂的酶活≥3800u/g。酶活的定义为：1个酶活力单位是指在特定条件(25℃，其它为最适条件)下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量，或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量。

本发明中谷糠指谷物的皮壳，如稻、稷、麦、麻等的皮壳。

石粉特指石灰石岩所制的白灰色粉末。

本发明还提供一种改善猪肉品质的方法，包括：将所述可改善肉质的猪饲料添加剂与饲料混合均匀，一同对猪进行喂饲。

使用时，上述猪饲料添加剂以饲料质量的0.5％-5％的添加量与饲料混合均匀，一同对猪进行喂饲。

进一步地，使用时，上述猪饲料添加剂以饲料质量的2％-4％的添加量与饲料混合均匀，一同对猪进行喂饲。

所述猪肉品质的改善包括降低猪肉脂肪含量、提高猪肉色泽、提高猪肉pH值以及提高猪肉系水力中的至少一种。

实验数据表明，本发明的饲料添加剂可以显著改善猪肉质，提高瘦肉率，改善肉色；无药物残留，安全无污染；且其适口性好，可提高动物采食量。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明进行说明，但本发明并不局限于此。

下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法；下述实施例中所用的试剂、生物材料等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。

实施例1

猪饲料添加剂包括以下原料及其组分按重量份为：葡萄籽花青素2.5份，维生素C 7份，维生素B₁ 5份，维生素K 6份，生物素1份，赖氨酸30份，苏氨酸18份，蛋氨酸5份，磷酸氢钙80份，硫酸铁3份，硫酸锰3份，硫酸铜6份，氧化锌20份，酶制剂2份，谷糠300份，石粉200份。

所述猪饲料添加剂，使用时，饲料添加剂的添加量为饲料质量的2％，与饲料混合均匀，一同对猪进行喂饲。

本发明的猪饲料添加剂对不同部位脂肪细胞大小的影响见表1。

表1不同部位脂肪细胞大小