[发明专利]青钱柳绿茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710417269.3 | 申请日： | 2017-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN107027923A | 公开（公告）日： | 2017-08-11 |
| 发明（设计）人： | 向俊 | 申请（专利权）人： | 黄平县源顺生态园有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 孙海杰 |
| 地址： | 556000 贵州省黔东南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 青钱柳 绿茶 及其 制备 方法 | ||
1.一种青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，包括将茶叶原料杀青、烘至含水率为10-20％，制得绿茶基料；
包裹青钱柳茶浸膏于所述绿茶基料并烘制，制得第一原茶；
包裹糖浆于所述第一原茶并烘制，制得第二原茶；
包裹所述青钱柳茶浸膏于所述第二原茶并烘制，制得第三原茶；
包裹所述糖浆于所述第三原茶并烘制，制得所述青钱柳绿茶。
2.根据权利要求1所述的青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，所述青钱柳茶浸膏与所述绿茶基料的重量比为1:3-5。
3.根据权利要求1所述的青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，所述糖浆与所述第一原茶的重量比为1:5-10。
4.根据权利要求1所述的青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，所述青钱柳茶浸膏的制备方法包括：用青钱柳鲜叶浸提茶汤，在茶汤中添加谷胱甘肽后，在温度为60-70℃的条件下进行第一熬煮，再添加茶粉，进行第二熬煮。
5.根据权利要求4所述的青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，所述第二熬煮的温度为70-75℃。
6.根据权利要求4所述的青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，在所述青钱柳鲜叶浸提时，添加所述青钱柳鲜叶的重量的3-5％的果胶酶和纤维素酶。
7.根据权利要求4所述的青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，所述谷胱甘肽的重量为所述青钱柳鲜叶的重量的3-5％。
8.根据权利要求1所述的青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，所述青钱柳茶浸膏包裹于所述绿茶基料烘制时的温度为80-90℃。
9.根据权利要求1所述的青钱柳绿茶的制备方法，其特征在于，所述糖浆包裹于所述第三原茶烘制时的温度为80-90℃。
10.一种青钱柳绿茶，其特征在于，其是由权利要求1-9任一项所述的青钱柳绿茶的制备方法制得的。
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