[发明专利]一种具有免疫调节功能的维吾尔保健茶浸提工艺

说明书

技术领域

本发明涉及保健茶提取领域，具体而言，涉及一种具有免疫调节功能的维吾尔保健茶浸提工艺。

背景技术

维吾尔保健茶，也称维吾尔茶、维吾尔土茶、维吾尔香茶，迄今已有1600多年的历史。维族人民通过在日常生活中饮茶，从而起到解腻、助消化的作用；同时，维族人民又根据维吾尔医药学和经验，以茶为基础，并添加多种药食两用的植物，总结和实践得到了一系列用于日常调养、增加营养和预防疾病的功能性饮品，形成了独具特色的维吾尔保健茶，此类保健茶茶汤红浓、滋味芳香，醇厚可口。

维吾尔传统医学善于采用食疗的方法养生，饮用保健茶用于防病健身也是历史悠久。传统的维吾尔保健茶并没有统一的配方，大多是由小豆蔻、肉豆蔻、肉桂、小茴香、丁香、胡椒、生姜、孜然、红枣、甘草、枸杞等药材中的几味与茯砖茶或者红茶复配而成。对于维吾尔茶所能够起到的功效，维吾尔医学给出了专业性的解释，认为维吾尔茶具有消除疲劳、疏肝养胃、祛风除寒、提神壮肾和利尿的功效，通过对其配方调整，还可以产生不同的功效，夏季可以消暑、生津解渴，冬季则有增加热量和御寒的功效。

现阶段，对于维吾尔茶的研究，主要关注点还是在于配方和制备工艺流程，对于维吾尔茶中有效成分提取和分析的研究并不多见，更没有对有效成分的提取方法和条件步骤的优化。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种具有免疫调节功能的维吾尔保健茶浸提工艺，所述方法中，通过对原料进行粉碎、冻干以及水浴浸提，从而能够将保健茶中的酚类等有效成分进行充分提取。

本发明的第二目的在于提供一种由本发明方法提取得到的维吾尔保健茶浸提液。

本发明的第三目的在于提供一种包含本发明维吾尔保健茶浸提液的保健品和/或药物。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种具有免疫调节功能的维吾尔保健茶浸提工艺，所述方法包括如下步骤：

将豆蔻、红花、玫瑰、丁香、薄荷、小茴香、甘草、干姜、姜黄以及茯砖茶分别研磨过筛，冻干后混合；将所得混合物水浴浸提，离心后收集上清液，即为维吾尔保健茶浸提液；优选的，所述豆蔻为印度豆蔻。

可选的，本发明所述维吾尔保健茶浸提方法中，按照重量份数计，各组分用量如下：豆蔻1～3份，红花2～5份，玫瑰2～5份，丁香0.2～1份，薄荷1～3份，小茴香1～3份，甘草1～3份，干姜0.2～1份，姜黄0.5～2份，以及茯砖茶5～15份。

可选的，本发明所述维吾尔保健茶浸提方法中，按照重量份数计，各组分用量如下：豆蔻1.5～2份，红花2～3份，玫瑰3～4份，丁香0.3～0.6份，薄荷2～3份，小茴香1.5～2份，甘草1～2份，干姜0.3～0.6份，姜黄0.5～1份，以及茯砖茶10～15份

可选的，本发明所述维吾尔保健茶浸提方法中，过筛所用筛网的孔径为10～30目。

可选的，本发明所述维吾尔保健茶浸提方法中，水浴浸提的料液比为1:30～1:70g/ml。

可选的，本发明所述维吾尔保健茶浸提方法中，水浴浸提的温度为50～90℃。

可选的，本发明所述维吾尔保健茶浸提方法中，水浴浸提的时间为5～45min。

可选的，本发明所述维吾尔保健茶浸提方法中，离心的转速为3000～4000r/min；和/或，离心的时间为10～15min。

同时，本发明还提供了由本发明所述工艺得到的维吾尔保健茶浸提液。

进一步的，本发明也提供了包含本发明维吾尔保健茶浸提液的保健品和/或药物。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

(1)本发明方法中，通过对于提取步骤流程、物料比、提取温度以及提取时间等条件的调整和优化，从而能够更为有效、高效的将维吾尔茶中的酚类等有效成分进行提取，填补了领域的空白；

(2)本发明提取方法操作简易、步骤简便，且无需使用大型仪器，适于工业化生产；

(3)本发明维吾尔茶浸提液中有效物质含量高，具有良好的保健作用效果。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，以下将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1为没食子酸标准曲线；

图2为维吾尔保健茶浸提液和Vc的还原力回归曲线图；

图3为不同浓度的维吾尔保健茶浸提液对小鼠巨噬细胞活力影响；

图4为不同浓度的维吾尔保健茶浸提液对细胞分泌NO的影响。

具体实施方式