[发明专利]液态材料搅拌系统及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种混拌机械，更具体的是一种搅拌液态材料的系统和方法，例如搅拌冷冻产品的原材料，以生成一径向的搅拌涡流，进而有效地在一制冷容器中搅拌液态材料。

背景技术

混拌机械，例如冰淇淋制作机，通常包括一搅拌器被置于一制冷容器内，以搅拌其中的液态材料。传统搅拌器包括一被一电机所驱动的旋转轴和多个延伸自旋转轴的平面叶片或螺旋叶片，以致当旋转轴在转动时，搅拌器在制冷容器中生成一垂直涡流。举例来说，搅拌器在制作冰淇淋时会将液态原材料混合来制作最终的冰淇淋。值得一提的是，垂直涡流具有一被旋转轴定义了的中心和一逐渐从下到上增加的直径，以致液态材料被卷起从制冷剂的下部被推至上部。但是，垂直涡流的主要缺点在于只有在制冷容器底部中间部位的液态材料会被卷起。也就是说，垂直涡流不能有效地旋转在制冷容器中底部外围的液态材料。实际上，液态材料会逐渐地沉淀并滞留在制冷容器中底部外围。由于液态材料具有粘性，在制冷容器中底部外围的液态材料会越来越厚，越来越稠。另一方面，垂直涡流的速度可以被增加来增大垂直涡流的覆盖直径，以供接触到制冷容器中底部外围的液态材料。不过，垂直涡流的上升推力也会增加，以推液态材料从制冷容器的底部到顶部。增加的上升推力会引起液态材料溅出制冷容器。换句话说，一种深一些的制冷容器是可以的。总之，搅拌器的尺寸、搅拌器的速度、制冷容器的尺寸和液态材料的量必须相互一致的匹配设置。

为了能有效地在制冷容器中搅拌液态材料，一种能生成径向搅拌涡流的搅拌器应需而生。本揭露中就是主要指导这样的搅拌器的构成。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一液态材料搅拌系统和方法，例如搅拌冷冻产品的原材料，以生成一径向的搅拌涡流，进而有效地在一制冷容器中搅拌该液态材料。

本发明的另一目的在于提供一液态材料搅拌系统和方法，其中通过该径向的搅拌涡流的搅拌装置，该液态材料呈向外、径向、以及向上地从该制冷容器的底部被推至顶部，接着向内、径向、以及向下地从该制冷容器的顶部被吸回底部。换句话说，该制冷容器中底部外围的该液态材料会被该径向的搅拌涡流的搅拌装置卷起。

本发明的另一目的在于提供一液态材料搅拌系统和方法，其中藉由该径向的搅拌涡流的该搅拌装置，该液体不会被轻易地溅出该制冷容器。

本发明的另一目的在于提供一液态材料搅拌系统和方法，其中该搅拌器具有简单的结构，以减少制造该搅拌器的成本。

本发明的另一目的在于提供一液态材料搅拌系统和方法，其中该搅拌器可以与任一现有制冷容器结合适配，以在不更改原结构设计的基础上混合和搅拌该液态材料。

本发明的另一目的在于提供一液态材料搅拌系统和方法，不需要更改现有制冷容器的结构设计，以便减少适配有本发明中的该搅拌器的该制冷容器的制造成本。

本发明的另一目的在于提供一液态材料搅拌系统和方法，其中为了达成以上的目的，本发明无需借用昂贵或复杂的结构。因此，本发明成功地为在该制冷容器中搅拌该液态材料提供了一种经济且有效的解决方案。

依本发明的一个方面，本发明提供了一搅拌装置，用于一冰淇淋酸奶机包括一制冷容器和一电机，其特征在于，包括：

一电机轴毂适于连接于该制冷容器中该电机的一轴，其中所述电机轴毂被驱动以一搅拌方向旋转；和

一搅拌叶片单元包括多个叶片元件径向地并向外地延伸于所述电机轴毂，其中每所述叶片元件具有一斜推面，以致当所述电机轴毂以所述搅拌方向转动时，所述叶片元件在该制冷容器中旋转以生成一径向搅拌涡流来向外地、径向地、以及向上地从该制冷容器的底部推动液态材料至顶部，并且向内地、径向地、以及向下地从该制冷容器的顶部吸回液态材料至底部。

优选地，其中每所述叶片元件具有一垂直叶片向下地延伸于所述电机轴毂，和一水平叶片延伸于所述垂直叶片的一底端，以致所述斜推面在所述垂直叶片作为一垂直斜推面，和所述斜推面在所述水平叶片作为一水平斜推面。

值得一提的是，其中所述水平叶片具有一底边和一顶边向上且向前地延伸于所述地面，以在所述搅拌方向上在所述底边和所述顶边之间形成所述水平斜推面。

值得一提的是，进一步包括多个水平加强元件一体地且向后地分别延伸于所述水平叶片的所述底边，以致所述水平叶片都斜向地且向前地分别延伸于所述水平加强元件。

值得一提的是，其中所述垂直叶片具有一后边和一前边向前地延伸于所述后边，以在所述搅拌方向上在所述后边和所述前边之间形成所述垂直斜推面。