[发明专利]封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉

说明书

技术领域

本发明涉及一种烧烤煎烤炉，尤其是一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉。

背景技术

通常为了烤制肉串等食物，现有技术制作的是一种长条槽型烤炉。这种烤炉一般用铁板制成U型槽体，槽体两端有铁板做成的档板，槽体上部为敞口，槽体底部密布透气孔。烧烤食物时首先在烤炉内燃起一堆木炭，待木炭燃起无明火后才可以烤制食物。烧烤食物时需不断煽风为炭助燃，为了使食物受热均匀还需要不断翻动食物。这种烤炉使用不方便，烤制食物非常麻烦，费时费力，一般需要专人操作；这种烤炉不节能环保，烤制食物时热力不集中，木炭有明火时不能烤制食物，木炭火力衰退温度不够时也不能再烤制食物，浪费木炭；这种烤炉烤制的食物不卫生，食物需横放在烤炉上面，食物上的油脂滴落在炭火上燃烧引起明火和烟尘，食物不断的被烟熏火燎；使用这种烤炉烤制食物时燃烧的木炭暴露在外面，有安全隐患；这种烤炉清理和收纳都很不方便；这种烤炉不适宜在家庭室内使用；这种烤炉不能煎制食物。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，发明一种造型美观、使用方便、节能卫生且安全性好的烧烤煎烤两用炉。

为了实现上述目的，本发明提供一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉，其由支架、围套式炉体、开口、隔热护套层、集成烤盒、手柄、风口、磁性挡风块、炭盒、托盒、接油盒及带卡托钎子组成，其特征在于：围套式炉体安装在支架上，围套式炉体上部有开口，隔热护套层贴在围套式炉体内部，集成烤盒放置在围套式炉体内的隔热护套层上，集成烤盒两端有手柄和风口，磁性挡风块吸贴在风口处，托盒安装在集成烤盒内部，炭盒放置在托盒上，接油盒放置在集成烤盒底部，带卡托钎子悬卡在开口处。

所述的一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉，其特征在于：围套式炉体上部有开口，开口由相互联通的大口和细长口形成，带卡托钎子用于串制食物串儿，食物串儿从开口中的大口进出围套式炉体，带卡托钎子可以依次悬卡在开口中的细长口处，使带卡托钎子串制的食物串儿悬垂于集成烤盒内两个炭盒的中间烤制。

所述的一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉，其特征在于：集成烤盒两端有风口，磁性挡风块吸贴在风口处，磁性挡风块可以部分或者全部遮挡风口，通过调节磁性挡风块对风口的遮挡来控制集成烤盒的进风量，进而控制炭盒中烧烤炭的燃烧状态。

所述的一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉，其特征在于：炭盒的底部和一个长向侧面是多孔形式，炭盒放在托盒上时两个炭盒带孔的侧面相对。

所述的一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉，其特征在于：托盒固定在集成烤盒底面，炭盒放置在托盒上，托盒内盛装燃料，托盒内燃料燃烧可以引燃炭盒内的烧烤炭。

所述的一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉，其特征在于：围套式炉体上部表面是煎烤食物的区域，煎烤食物产生的汁液从开口处流入围套式炉体内接油盒里。

所述的一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉，其特征在于：围套式炉体上部表面是煎烤食物的区域，带卡托钎子穿制的食物串儿是悬卡在开口中的细长口处烤制的，煎烤食物和烤制食物串儿同时进行且相互没有影响。

本发明的有益效果主要有以下六个方面：

本发明一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉节约能源利于环保。其使炭火的热量主要集中在烤制食物的区域，炭火热量利用率高；在烧烤炭点燃后明火燃烧阶段就可以开始烤制食物，在烧烤炭火力衰退温度下降不适合烤制肉类食物时还可以用余温烘烤薯类食物，能充分利用烧烤炭不同燃烧阶段的热量；烧烤结束烧烤炭还未燃尽时，可以遮蔽风口使烧烤炭熄灭，烧烤炭未完全燃烧的部分还可以再次使用。

本发明一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉烤制食物时，食物是悬垂竖立在炉内烤制的，炭火在食物的两侧，食物上的油脂不会滴落在炭火上引起明火和烟尘，食物不会受到烧燎和污染，烤制的食物更卫生更好吃。

本发明一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉烤制食物时，通过调节磁性挡风块对风口的遮挡情况来控制集成烤盒的进风量，进而控制炭盒中烧烤炭的燃烧状态，可以根据食材和喜欢的风味调整火力。

本发明一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉烤制食物和煎制食物可以同时进行，具有很好的实用性。

本发明一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉烤制食物时，食物滴落的油脂汇集在接油盒里，易于清理。

本发明一种封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉的炭火封闭在围套式炉体里面，外部看不见明火，炭火不会散落，使用安全。

附图说明

图1为封闭式悬挂烧烤及煎烤两用炉外观示意图