[发明专利]一种白酒再加工生产线及其方法

权利要求书

1.一种白酒再加工生产线，其特征在于：包括白酒储罐、第二蒸馏釜、蒸馏酒储罐、老化反应釜、老化酒储罐以及至少一个第一蒸馏釜；所述白酒储罐的出液口与第一蒸馏釜的进料口相连；所述第一蒸馏釜的余液出口与所述第二蒸馏釜的进料口相连，所述第一蒸馏釜的上部设置有第一排气口和第二排气口，第一蒸馏釜的第二排气口和第二蒸馏釜的排气口均与蒸馏酒储罐的进液口相连，蒸馏酒储罐的出液口与所述老化反应釜的进料口相连，老化反应釜的出料口与所述老化酒储罐的进液口相连；所述第一蒸馏釜的第一排气口处设有第一回流冷凝器，第一蒸馏釜的第二排气口处依次连接有第一冷凝器和第一蒸馏釜中间储罐，所述第一蒸馏釜中间储罐的出液口与所述蒸馏酒储罐的进液口相连；所述第二蒸馏釜的顶部设有第二回流冷凝器，第二蒸馏釜的酒蒸汽出口处依次连接有第二冷凝器和第二蒸馏釜中间储罐，所述第二蒸馏釜中间储罐的出液口与所述蒸馏酒储罐的进液口相连；

该白酒再加工生产线还包括纯净水储罐、纯净水电脑计量泵和纯净水计量槽，所述纯净水储罐的出液口与纯净水电脑计量泵的进液口相连，纯净水电脑计量泵的出液口与所述纯净水计量槽的进液口相连，所述第二蒸馏釜设置有进水口，纯净水计量槽的出液口与第二蒸馏釜的进水口相连；所述纯净水计量槽与纯净水储罐之间设有溢流阀。

2.根据权利要求1所述的白酒再加工生产线，其特征在于：所述白酒储罐的出液口还与第二蒸馏釜的进料口相连。

3.根据权利要求1所述的白酒再加工生产线，其特征在于：该白酒再加工生产线还包括蒸馏酒电脑计量泵和蒸馏酒计量槽，所述蒸馏酒储罐的出液口与蒸馏酒电脑计量泵的进液口相连，蒸馏酒电脑计量泵的出液口与蒸馏酒计量槽的进液口相连，蒸馏酒计量槽的出液口与所述老化反应釜的进料口相连；该白酒再加工生产线还包括白酒电脑计量泵和白酒计量槽，白酒电脑计量泵的进液口与所述白酒储罐的出液口相连，白酒电脑计量泵的出液口与白酒计量槽的进液口相连，白酒计量槽的出液口与所述第二蒸馏釜和多个第一蒸馏釜的进料口均相连。

4.一种基于权利要求1所述白酒再加工生产线的白酒再加工方法，其特征在于，包括如下过程：

A、蒸馏：将白酒通入第一蒸馏釜加热至沸腾进行蒸馏去除杂质，继续蒸馏分离出蒸馏酒存储在蒸馏酒储罐中；

B、降度提纯：将第一蒸馏釜中的余液收集于第二蒸馏釜中，在第二蒸馏釜中对混合的余液再次蒸馏，蒸馏一段时间后，向第二蒸馏釜中加入纯净水继续蒸馏，蒸馏出的蒸馏酒存储在蒸馏酒储罐中，当蒸馏酒储罐中的蒸馏酒度数达到预设值时，停止蒸馏；

C、老化反应：将蒸馏酒储罐中达到预设度数的蒸馏酒通入老化反应釜中，在密封条件下加热进行老化反应；

D、存储：将老化反应釜中老化反应后的酒通入老化酒储罐中，在密封条件下存储预定时间，获得成品酒。

5.根据权利要求4所述的白酒再加工方法，其特征在于：所述步骤A将白酒通入第一蒸馏釜和第二蒸馏釜中加热至沸腾进行蒸馏，去除低沸点杂质，分离出蒸馏酒存储在蒸馏酒储罐中。

6.根据权利要求4所述的白酒再加工方法，其特征在于：所述步骤A加热至沸腾8min-10min后，收集蒸馏酒存储在蒸馏酒储罐中。

7.根据权利要求4所述的白酒再加工方法，其特征在于：所述步骤C中老化反应时控制老化反应釜的反应温度为60℃-65℃，反应时间为20-40min。

8.根据权利要求4所述的白酒再加工方法，其特征在于：所述步骤B中向余液中加入的纯净水包括降度用水和置换水，置换水的重量为加工酒重量的2％-4％。