[发明专利]一种六合一人工坚果粒配方

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体属于一种六合一人工坚果粒配方。

背景技术

坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

随着生活水平的提高，人们对养生之道越来越注重，单一的坚果已经无法满足人们的需求，购买多种坚果又比较麻烦，因此需要研发一种多营养的人工组合坚果颗粒来满足市场需求。

发明内容

本发明的目的是提供了一种六合一人工坚果粒配方，克服了现有技术的不足，解决了现有坚果营养单一不均衡的缺陷，通过人为加工，将多种坚果组合后从新造粒成多营养坚果。

为解决上述问题，本发明所采取的技术方案如下：

一种六合一人工坚果粒配方，由下列重量份的原料制成：核桃仁颗粒150～250份，巴旦木仁颗粒200～300份，开心果仁颗粒70～90份，腰果仁颗粒150～250份，加仑干颗粒110～120份，蔓越莓干颗粒140～160份，红薯粉30～50份。

优选，所述的核桃仁颗粒、巴旦木仁颗粒、开心果仁颗粒、腰果仁颗粒大小为1-20目。

优选，所述的加仑干颗粒、蔓越莓干颗粒大小为50～100目。

优选，由下列重量份的原料制成：核桃仁颗粒200份，巴旦木仁颗粒250份，开心果仁颗粒80份，腰果仁颗粒200份，加仑干颗粒115份，蔓越莓干颗粒130份，红薯粉40份。

本发明与现有技术相比较，本发明的实施效果如下：

本发明所述一种六合一人工坚果粒配方，将核桃仁、巴旦木仁、开心果仁、腰果仁、加仑干、蔓越莓干进行破碎后与红薯粉混合，然后通过人工造粒，最后烘烤熟化形成一种新的六合一人工坚果粒，丰富了坚果食物的种类，且营养均衡，口感丰富，适用范围广阔。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的描述，但本发明不仅限于这些实例，在为脱离本发明宗旨的前提下，所为任何改进均落在本发明的保护范围之内。

实施例1

本发明所述的一种六合一人工坚果粒配方，由下列重量份的原料制成：核桃仁颗粒150～250份，巴旦木仁颗粒200～300份，开心果仁颗粒70～90份，腰果仁颗粒150～250份，加仑干颗粒110～120份，蔓越莓干颗粒140～160份，红薯粉30～50份。

优选，所述的核桃仁颗粒、巴旦木仁颗粒、开心果仁颗粒、腰果仁颗粒大小为1-20目。

优选，所述的加仑干颗粒、蔓越莓干颗粒大小为50～100目。

实施例2

本发明所述的一种六合一人工坚果粒配方，由下列重量份的原料制成：核桃仁颗粒150份，巴旦木仁颗粒200份，开心果仁颗粒70份，腰果仁颗粒150份，加仑干颗粒110份，蔓越莓干颗粒140份，红薯粉30份。

实施例3

本发明所述的一种六合一人工坚果粒配方，由下列重量份的原料制成：核桃仁颗粒250份，巴旦木仁颗粒300份，开心果仁颗粒90份，腰果仁颗粒250份，加仑干颗粒120份，蔓越莓干颗粒160份，红薯粉50份。

实施例4

本发明所述的一种六合一人工坚果粒配方，由下列重量份的原料制成：核桃仁颗粒200份，巴旦木仁颗粒250份，开心果仁颗粒80份，腰果仁颗粒200份，加仑干颗粒115份，蔓越莓干颗粒130份，红薯粉40份。

实施例5

本发明所述的一种六合一人工坚果粒加工方法，包括以下步骤：

步骤一，按以下重量称取各原料组分：核桃仁颗粒250，巴旦木仁颗粒300，开心果仁颗粒90，腰果仁颗粒250，加仑干颗粒120，蔓越莓干颗粒160，红薯粉50；

步骤二，混合造粒：将上述称取核桃仁颗粒、巴旦木仁颗粒、开心果仁颗粒、腰果仁颗粒、加仑干颗粒、蔓越莓干颗粒、红薯粉加入到搅拌容器中混合，同时加入适量的80～90℃热水搅拌成面糊状，最后搓成一个一个椭圆形颗粒，热水与红薯粉混合呈胶状，将核桃仁颗粒、巴旦木仁颗粒、开心果仁颗粒、腰果仁颗粒、加仑干颗粒、蔓越莓干颗粒粘连在一起，方便后续搓粒；

步骤三，烘烤熟化：将步骤二中制得的椭圆形颗粒加入到烤箱中烘烤。

优选，所述的椭圆形颗粒长轴4～6CM和短轴2～3CM。

以上内容仅仅是对本发明构思所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。