[发明专利]一种促进山楂种子发芽的处理方法

说明书

技术领域

本发明主要涉及种子处理技术领域，尤其涉及一种促进山楂种子发芽的处理方法。

背景技术

山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值，山楂富含黄酮、有机酸、维生素和矿质元素，口感酸甜，能够软化血管、降血脂、降血压、活血化瘀、开胃消食、增强免疫力、延缓衰老、抗癌抑癌。

山楂在我国广泛种植，当繁育新品种时需要进行种子繁殖，但是山楂种子繁殖时需要的发芽时间较长，发芽率低，播种后有时长达2~3年才能发芽，目前传统的山楂种子的催芽方法为层积法、碱水或人尿浸泡法、冷热交替变温法和碾压法等，但是播种后山楂种子的发芽率极低，只能达到15~30%，对山楂种子造成极大的浪费，因此，需要一种促进山楂种子发芽的处理方法。

发明内容

为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种促进山楂种子发芽的处理方法。

一种促进山楂种子发芽的处理方法，包括以下步骤：

（1）浸泡：将山楂种子置于温度为2~4℃、体积分数为3~4%的醋酸溶液中浸泡10~12小时，降低种子pH，减弱休眠物质活性，缩短山楂种子的休眠时间，加快种子发芽，取出，得浸泡种子；

（2）冷冻：将浸泡种子置于-37~-35℃冷冻18~20小时，使种子内的水分变成结晶水，增加种子细胞间的空隙，取出，置于浸泡液中，于40~45℃自然解冻，使浸泡液渗入种子内部，得冷冻种子；

（3）发酵：将冷冻种子置于发酵池，加入冷冻种子重量2~3倍量的豆腐渣和水，使水刚刚浸没冷冻种子和豆腐渣，接入纳豆菌，使纳豆菌的质量浓度为3~4%，混合均匀，于33~35℃发酵2~3天，产生大量酶活性物质，渗入种子内部，提高种子的发芽能力，缩短催芽时间，混合均匀，接入乳酸菌，于38~40℃发酵42~48小时，降低种子pH，产生大量小分子营养成分，打破种子休眠，丰富胚芽生长所需的营养物质，加快种子发芽，得发酵种子；

（4）催芽：将发酵种子置于催芽箱，调节温度为22~24℃、环境湿度为76~78%、光照为50~60lx，喷洒质量浓度为0.014~0.018%的维生素C溶液保持环境湿度，连续催芽4~5天，温度较低，并进行弱光刺激，增强胚芽抗逆性，促进生长发育，缩短催芽时间，喷洒维生素C溶液保持环境湿度，提供种子生长所需的有机营养成分，促进吸收，加快种子发芽，避免种子在含水量较高的情况下腐败变质，提高种子利用率，减少资源浪费，得催芽种子；

（5）播种：将催芽种子播种于基质中，上层覆盖基质厚度为3.2~3.8cm，保持表层基质的含水量为27~29%，得播种种子。

所述步骤（2）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：香菇提取物23~25、蓝莓提取物16~18、青霉素0.7~0.9，将所有原料混合，加水，搅拌至完全溶解，使香菇提取物的质量浓度为0.3~0.5%，香菇提取物和蓝莓提取物提供丰富的小分子营养成分，提高胚芽活力，促进生长发芽，青霉素在抗菌抑菌、避免腐烂的同时，能够抑制休眠物质活性，打破种子休眠，缩短种子的发芽时间，得浸泡液。

所述的香菇提取物，将香菇粉碎，加入香菇重量6~8倍量的水，混合均匀，加入纤维素酶，使质量浓度为0.03~0.05%，于38~40℃酶解200~220分钟，加热煮沸后，过滤，向滤渣中加入滤渣重量90~100倍量的水，121℃蒸制30~35分钟，煎煮至体积为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得香菇提取物。

所述的蓝莓提取物，是将蓝莓打浆，离心，向滤渣中加入滤渣重量30~40倍量的体积分数为47~49%的酒精溶液，于32~34kHz超声20~25分钟，过滤，重复超声3~4次，合并所有滤液，烘干至含水量为6~8%，得蓝莓提取物。

所述步骤（3）的豆腐渣，将新鲜的豆腐渣收集后，冷冻干燥至含水量为10~12%。

所述步骤（3）的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：嗜酸乳杆菌16~18、嗜热链球菌12~14、植物乳杆菌7~8、布氏乳杆菌3~5，将各菌株分别进行二次扩大培养，离心后取沉淀，按照重量比将各菌株进行混合。

所述步骤（5）的基质，由以下重量份的原料组成：玉米秸秆42~44、食用菌渣17~19、草木灰10~12、羊粪10~12、蛭石7~8、珍珠岩7~8、EM菌3~5，将玉米秸秆、食用菌渣、草木灰和羊粪混合均匀，加水至含水量为34~36%，堆放发酵7~9天，加入蛭石和珍珠岩，于126~128℃灭菌10~15分钟，自然冷却后加入EM菌，翻拌均匀，得基质。