[发明专利]一种生物保鲜剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种保鲜剂，尤其涉及一种生物保鲜剂。

背景技术

水产品具有低脂肪、高蛋白的特点，是合理膳食结构中不可缺少的重要成分，已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源，但此类产品极易引起细菌繁殖而腐败变质，为防止水产品腐败，传统做法是将其冰冻，使细菌在低温下难以繁殖，这虽然避免了水产品的腐败，但水产品冰冻的过程中营养物质大量流失，肉质变干、发硬或糜烂，其鲜味大打折扣，目前，对水产品保鲜大多采用保鲜剂浸泡方法，而保鲜剂对人体有毒副作用，使用不安全。

因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案。

发明内容

本发明提供一种生物保鲜剂。

本发明采用的技术方案是：

一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：

大蒜浓缩物5-10份；

蛋白酶10-20份；

肉桂提取物5-8份；

乙醇8-15份；

陈皮15-20份；

绞股蓝草1-4份；

木质素3-5份；

竹炭5-10份。

进一步的，所述大蒜浓缩物的重量份数为7份。

进一步的，所述肉桂提取物的重量份数为6份。

进一步的，所述陈皮的重量份数为15-17份。

进一步的，所述木质素的重量份数为4份。

本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明的保护范围的限定。

实施例1

一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：

大蒜浓缩物5份；

蛋白酶10份；

肉桂提取物5份；

乙醇8份；

陈皮15份；

绞股蓝草1份；

木质素3份；

竹炭5份。

本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

实施例2

一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：

大蒜浓缩物7份；

蛋白酶15份；

肉桂提取物6份；

乙醇12份；

陈皮17份；

绞股蓝草2份；

木质素4份；

竹炭7份。

本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

实施例3

一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：

大蒜浓缩物10份；

蛋白酶20份；

肉桂提取物8份；

乙醇15份；

陈皮20份；

绞股蓝草4份；

木质素5份；

竹炭10份。

本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作任何其他形式的限制，而依据本发明的技术实质所作的任何修改或等同变化，仍属于本发明所要求保护的范围。