[发明专利]一种山药补益强身果醋饮料

说明书

本发明涉及的是一种山药补益强身果醋饮料，其特征是：选用山药、枸杞、麦冬，采用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液与纯净水、金珠果汁，混合均匀，再加入阿斯巴甜、乙基麦芽酚、清甜素、苹果酸、柠檬酸钠、乳酸、冰醋酸、柿子醋等搅拌均匀后，加温80℃，进行杀菌，冷却，罐装封口，包装即得。

技术领域

本发明涉及一种山药补益强身果醋饮料。

背景技术

随着人们生活水平的提高，保健意识也在增强。人们对山药保健情有独钟。市场各种枸杞饮料不断涌现，山药更是深受欢迎，但是用山药和枸杞复方制造醋饮料，市场尚是空白，醋的保健作用和山药的保健效果结合，不论口感风味和营养价值，都值得称道。

发明内容

本发明的目的是提供一种山药补益强身果醋饮料。

本发明的目的是这样实现的：a.取山药50％、枸杞30％、麦冬20％利用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液，封装置-1℃条件下冷藏，备用；b.按生产500kg果醋饮料产品计，取纯净水500kg，置于夹层锅配料罐内，通过锅炉加温到70℃时，加入a步骤获得的浓缩液10％，金珠果汁4％，进行20分钟搅拌均匀，再取阿斯巴甜0.06kg、乙基麦芽酚0.06kg、清甜素0.12kg、混合溶解均匀后，加入配料罐中，二次搅拌至10分钟；再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，加入配料罐中搅拌混合均匀；再取护色素0.2kg，混合均匀，并加温至80℃，进行杀菌、罐装封口、冷却、包装、出品即得。

本发明积极效果在于：山药：具有补脾胃，止泄泻和滋肾益肺的功效，并且有降血糖等作用。枸杞：具有滋肾补髓，养肝明目，常用于肾虚的阳萎，遗精，腰膝酸软，肝肾阴虚的头晕目眩等病，并且有增强免疫力，促进造血功能，抗衰老，抗突变，抗肿瘤，保肝降糖等作用。麦冬：具有补气养阴，清热，生津止渴，解除心胸烦热，提高免疫力，抗心律失常，且有降血糖，抑菌，耐缺氧等作用。

具体实施方式

结合配方详细说明其实施例及药物机理。

a.取山药50％、枸杞30％、麦冬20％利用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液，封装置-1℃条件下冷藏，备用；b.按生产500kg果醋饮料产品计，取纯净水500kg，置于夹层锅配料罐内，通过锅炉加温到70℃时，加入a步骤获得的浓缩液10％，金珠果汁4％，进行20分钟搅拌均匀，再取阿斯巴甜0.06kg、乙基麦芽酚0.06kg、清甜素0.12kg、混合溶解均匀后，加入配料罐中，二次搅拌至10分钟；再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，加入配料罐中搅拌混合均匀；再取护色素0.2kg，混合均匀，并加温至80℃，进行杀菌、罐装封口、冷却、包装、出品即得。

山药：具有补脾胃，止泄泻和滋肾益肺的功效，并且有降血糖等作用。

枸杞：具有滋肾补髓，养肝明目，常用于肾虚的阳萎，遗精，腰膝酸软，肝肾阴虚的头晕目眩等病，并且有增强免疫力，促进造血功能，抗衰老，抗突变，抗肿瘤，保肝降糖等作用。

麦冬：具有补气养阴，清热，生津止渴，解除心胸烦热，提高免疫力，抗心律失常，且有降血糖，抑菌，耐缺氧等作用。

主要营养成分检测：

每200ml中：胡萝卜素10mg、麦冬黄酮5.8mg、维生素C 9.63mg、亚油酸0.9mg、麦冬皂苷3.66mg、薯蓣皂苷元7.15mg。事实证明：该枸杞醋饮料有一定保健作用。