[发明专利]一种方便健康食品

说明书

技术领域

本发明为食品加工生产领域，尤其涉及一种方便健康食品。

背景技术

长期以来，精制的的大米和面粉都是人们的主食，随着生活水平的提高，人们越来越注重营养保健，食物品种日趋多样化，荞麦、燕麦、黑米、黑豆等营养丰富的谷物受到人们越来越多的关注。然而，一方面，大多数人仍缺少有关食物合理搭配方面的知识，特别是不懂如何合理搭配各种谷物以及各种谷物的食用量，难以真正做到营养全面均衡，另一方面，日常一般是将各种谷物分别烹调，例如一些谷物煮饭、另一些谷物煮汤，操作过程繁杂，费时费力。

而随着人们物质生活的改善，大鱼大肉吃得多，糖尿病、三高人群也越来越多，心脑血管病罪魁祸首是“三高”，严重危害现代人健康。一般的三高人群往往都需要依靠药物来维持自己自身的正常，但是这样的药物无法每天维持，只有一个时间段的疗程，因为长时间使用这样的药物会对身体造成过大的负荷，而普通的保健品都含有许多重要的成分，对于身体也有或多或少的危害，而且价格也比较高。本发明提供的方便健康食品对三高、糖尿病人有一定的改善功能，没有副作用，是一种值得推广的绿色健康食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种方便健康食品，该食品食用方便，绿色无添加。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种方便健康食品，包括以下组分及质量分数：食用海盐0.5％-2％，火麻粉15％-20％，核桃粉6-10％，荞麦粉8-12％，黑米粉8-12％，黑豆粉25-35％，燕麦粉8-12％，奶粉2-4％，胡萝卜粉8-12％，各组分的质量百分比加和为100％。

作为本发明的进一步方案，包括以下组分及质量分数：食用海盐1％，火麻粉18％，核桃粉8％，荞麦粉10％，黑米粉10％，黑豆粉30％，燕麦粉10％，奶粉3％，胡萝卜粉10％。

作为本发明的进一步方案，生产方法为：(1)分别将火麻、核桃仁、荞麦、黑米、黑豆、燕麦、胡萝卜洗净，低温烘干，备用；(2)用粉碎机分别将烘干后的火麻、核桃仁、荞麦、黑米、黑豆、燕麦、胡萝卜粉碎成粉末，过200目筛网，制得火麻粉、核桃粉、荞麦粉、黑米粉、黑豆粉、燕麦粉、胡萝卜粉；(3)按照质量分数食用海盐0.5％-2％，火麻粉15％-20％，核桃粉6-10％，荞麦粉8-12％，黑米粉8-12％，黑豆粉25-35％，燕麦粉8-12％，奶粉2-4％，胡萝卜粉8-12％混合均匀，即得方便健康食品。

作为本发明的进一步方案，原料烘干温度为30℃-40℃。

作为本发明的进一步方案，原料按照质量组分混合均匀后，用小袋分装，每袋30克。

火麻：火麻果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药，性平，味甘，功能：润肠，主治大便燥结。

核桃仁营养丰富，可以补虚强体、消炎杀菌，防癌抗癌，健脑防老，净化血液，滋养脑细胞，增强脑功能，有效防止动脉硬化，润燥滑肠。

荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效。

黑米是稻米中的珍贵品种，主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。

黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明为食品为纯粮绿色配方，选用荞麦、黑米、燕麦等粗粮配上火麻、黑豆及胡萝卜，营养全面，全面均衡，热量低，对人体无任何副作用，适用于中老年儿童等各类群体，普通人冲调可作为营养粥食用，长期服用，对糖尿病、三高人群也有一定的改善功能。本发明为粉状方便食品，按小包分装，携带食用方便，具备产业化基础，具有较高的应用价值。

具体实施方式

实施例1