[发明专利]一种含辣木籽成分的保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮品领域，尤其涉及一种用辣木籽为主料制作的一种降血糖的含酒精饮料。

背景技术

辣木树被称为“奇迹之树”，其叶子、花、嫩豆荚、籽实（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是制作咖喱粉的原料之一，辣木籽榨取的油，为食用油。近年来，辣木的食疗价值和医用价值被广泛认同，在发达国家已经成为新兴保健型食材。辣木籽有降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能，因为富含辣木籽油，辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现，总体来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显著疗效，然而在榨取辣木籽油后，其废渣却得不到很好的利用，废渣里所含的营养成分也随之浪费。

发明内容

本发明为在废料利用的同时，达到很好的保健效果，设计一种工艺简便，且适合糖尿病患者的保健饮料，作出以下设计方案：制作原料包括：辣木籽10-20份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-3份、甜菊糖苷0.1-0.5份、水300-1000份。

较佳的，原料包括：辣木籽10-15份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-2份、甜菊糖苷0.1-0.3份、水300-500份。

较佳的，制作如权利要求1所述含辣木籽成分的保健饮料的方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1.将辣木籽10-20份榨油，所得辣木籽油另装，取其残渣放入高压容器内；

S2.向步骤S1所述高压容器内注入水300-1000份，并加入乙酸1-2份、柠檬酸1-3份，在1.5-1.8atm条件下，封闭加热30-60min后过滤得到滤液；

S3.将步骤S2所得滤液加入甲壳素1-2份、甜菊糖苷0.1-0.5份，搅拌均匀。

本发明所用主料为辣木籽，将其压榨后得到的辣木籽油另装售卖，其残渣用于制作保健饮品，因辣木籽和乙酸、甲壳素均对糖尿病患者有较好的疗效，并且兼具改善睡眠、清肠、促进新陈代谢功能等功效，实现了废物利用的同时达到了很好的保健效果，值得推广。

具体实施方式

取辣木籽10-20份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-3份、甜菊糖苷0.1-0.5份、水300-500份。

更为具体的，制作如权利要求1所述含辣木籽成分的保健饮料的方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1.将辣木籽10-20份榨油，所得辣木籽油另装，取其残渣放入高压容器内；

S2.向步骤S1所述高压容器内注入水300-500份，并加入乙酸1-2份、柠檬酸1-3份，在1.5-1.8atm条件下，封闭加热30-60min后过滤得到滤液；

S3.将步骤S2所得滤液加入甲壳素1-2份、甜菊糖苷0.1-0.5份，搅拌均匀。

以上仅为本发明较佳的实施例，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明说明书内容所作的等效变化与装饰，皆应属于本发明覆盖的范围内。