[发明专利]一种环保烧烤炉

说明书

本发明涉及一种环保烧烤炉，属于烧烤设备结构技术领域。包括烧烤炉本体，烧烤炉本体的内部垂直安装有多个相间隔的碳箱，烧烤炉本体内设有能输送烤签并且能带动烤签进行360°转动的烤签输送装置，烤签输送装置从烧烤炉本体的一端起始绕行多个碳箱外表面一直延伸至烧烤炉本体的另一端，烤签输送装置由驱动机构连接带动，烧烤炉本体的上方设有多个能360°转动的调料加取装置，烧烤炉本体的尾部设有自动出串装置。本发明能实现烤串烤制均匀，自动均匀加料，节能环保健康。

技术领域

本发明涉及一种环保烧烤炉，属于烧烤设备结构技术领域。

背景技术

烤制串制食品时，多是将串制好的烤串直接放置于烧烤炉上进行烤制，此烤制过程主要存在以下缺点：

1、烤制过程中，烧烤师仅正反两面翻转烤串，这样会导致烤制时间长，废碳，食物烤制不均匀，易烤焦或者烤制不熟，烤焦的食品易致癌，不熟的食品易导致中毒，而且口感较差；

2、烤串的过程中需要人工反复的向烤串上添加调料，以使烤串入味，这样会导致调料多加或少加，影响口感，增加烧烤师的工作强度；

3、烤制完成后，烧烤师将烤串统一取出放置餐盘，全程需要人工操作，费时费力；

4、烧烤的过程中，烤制食物所产生的油或者调料会透过食物滴到木炭上，会产生大

量伴有浓烈的油烟味的烟雾或着火，从而影响空气质量和环境卫生。

目前，亟待出现一种能解决上述技术问题的烧烤炉。

发明内容

本发明的目的在于提供一种环保烧烤炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

一种环保烧烤炉，其特殊之处在于包括烧烤炉本体6-1，烧烤炉本体6-1的内部垂直安装有多个相间隔的碳箱6-2，烧烤炉本体6-1内设有能输送烤签并且能带动烤签进行360°转动的烤签输送装置，烤签输送装置从烧烤炉本体6-1的一端起始绕行多个碳箱6-2外表面一直延伸至烧烤炉本体6-1的另一端，烤签输送装置由驱动机构连接带动，烧烤炉本体6-1的上方设有多个能360°转动的调料加取装置，烧烤炉本体6-1的尾部设有自动出串装置；

作为本发明一种优选的技术方案，所述烤签输送装置包括的两条相平行的传动链条3-1，其中一条传动链条3-1的内侧设有贯穿于该传动链条3-1整个长度方向上的平行架板3-2，平行架板3-2包括水平架板3-8及垂直架板3-9，平行架板3-2安装于烧烤炉本体6-1上，平行架板3-2的整个长度方向上均贯穿有多个相间隔的拨动孔3-3，两个传动链条3-1上方架设有多个烤签签体3-5，签体3-5上安装有与拨动孔3-3配合使用的花型拨片3-4,两条传动链条3-1的上方均设有限位杆3-7；

作为本发明一种优选的技术方案，所述传动链条3-1包括多个相间隔的链柱2-3，每两个相邻链柱2-3的两端均安装有链柱连接板2-5，链柱2-3一端的两个相邻的链柱连接板2-5通过链柱外板2-6相连接，链柱2-3另一端的两个相邻的链柱连接板2-5通过链柱内板2-7相连接；

作为本发明一种优选的技术方案，所述驱动机构包括架设于烧烤炉本体6-1上方的多个相间隔的传动轴6-3，每个传动轴6-3的两端均安装有传动齿轮6-4，传动链条3-1与传动齿轮6-4相啮合，碳箱6-2的下方设有用于实现传动链条3-1转向的无齿轮传动装置，传动轴6-3由驱动电机连接带动；

作为本发明一种优选的技术方案，所述无齿轮传动装置包括呈半圆弧型的第一板体2-1、第二板体2-2、第三板体2-8，第三板体2-8夹设于第一板体2-1与第二板体2-2之间，三块板体固定为一体形成支架，第三板体2-8的外表面低于第一板体2-1与第二板体2-2的外表面，从而在第一板体2-1与第二板体2-2之间形成条状凹槽2-4，支架的外表面上安装有传动链条，其中，链柱2-3与第二板体2-2的外表面相接触，两个相对的链柱连接板2-5的内表面分别与第二板体2-2前后两侧相接触；