[发明专利]一种食用蚯蚓粉的加工方法在审
| 申请号： | 201710443560.8 | 申请日： | 2017-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN107125627A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 许五妮 | 申请（专利权）人： | 许五妮 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23K50/90;A23K10/30;A23K20/26;A23L3/40 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 236500 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用 蚯蚓 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种食用蚯蚓粉的加工方法，其特征在于具体步骤如下：
(1)采用养殖35天左右的可食用的鲜活蚯蚓作为加工原料，将蚯蚓断食3-5天，放入冰水中浸泡40-65分钟，在冰水中滴加适量橄榄油，浸泡时间隔15分钟左右搅拌一次，使蚯蚓体内的泥粪排出；
(2)将浸泡后的蚯蚓放入超声清洗设备中，采用超声波清洗15-20分钟；
(3)将超声清洗后的蚯蚓置于真空低温冷风干燥设备中，在40-50℃温度下保持60-90分钟；
(4)将干燥后的蚯蚓在湿度85％，温度10-15℃的保鲜库中摊放2-4天，让其腥味散发；
(5)将低温存放后的蚯蚓送入粉碎机中粉碎成粉，过90-120目药筛，得到蚯蚓粉；
(6)将蚯蚓粉加温水稀释，温水的加入量为蚯蚓粉重量的3-5倍，连续搅拌15分钟左右，再泵入离心式喷雾干燥塔，采用离心式喷雾干燥塔进行喷雾干燥，收集干燥物即为蚯蚓粉。
2.根据权利要求1所述的一种食用蚯蚓粉的加工方法，其特征在于，干燥塔进风温度为130℃，出风温度为110℃。
3.根据权利要求1所述的一种食用蚯蚓粉的加工方法，其特征在于，上述橄榄油的加入量为每1升冰水中滴加5-15毫升。
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