[发明专利]一种瓜果的洗涤消毒方法

说明书

技术领域

本发明涉及农副食品加工技术领域，具体涉及一种瓜果的洗涤消毒方法。

背景技术

所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类，瓜果是农副产品中最为常见的分类，瓜果在种植过程中，会有害虫的影响，因此必须要进行农药杀毒，因此瓜果表面经常会有农药残留,使用普通的洗洁精很难清除干净。为解决这方面问题,最早人们用含氯类消毒剂稀释后浸泡瓜果,可以解决病菌和病毒的污染问题,但它作为氧化剂水溶液,长时间浸泡新鲜瓜果也可能会造成其品质和营养的丧失,此外还带有氯气的不愉快气味。

由于瓜果还后期是直接食用的，因此农药的残留物会对人体有着很大的影响，因此必须使用消毒剂进行消毒后才可以食用，但是一般的消毒剂也都是化学成分，因此清洗后可能还会有二次污染，更加危险。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种工艺简单，安全性高、生物活性强的瓜果洗涤消毒方法。

本发明的技术方案如下：

一种瓜果的洗涤消毒方法采用六亚甲基双胍盐酸盐对瓜果表面进行洗涤消毒。

本发明所述的洗涤消毒方法中六亚甲基双胍盐酸盐与稳定剂、表面活性剂或螯合剂组合使用。

本发明所述的洗涤消毒方法中表面活性剂是非离子及两性离子活性剂。

本发明所述的洗涤消毒方法中表面活性剂为烷基葡萄糖苷和甜菜碱类组合物。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

(1)聚六亚甲基双胍盐酸盐是一种高效、快速的杀菌剂,水溶性良好、易冲洗、低泡沫,无气味和不留斑点。

(2)采用本发明的洗涤消毒方法可有效杀灭瓜果表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌和枯草芽孢杆菌等。

(3)六亚甲基双胍盐酸盐与稳定剂、表面活性剂或螯合剂组合使用可增强其杀菌效果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。

除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。

实施例1：

本发明所制备的包含含有六亚甲基双胍盐酸盐的杀菌剂配方为：六亚甲基双胍盐酸盐1重量份、烷基葡萄糖苷10重量份、甜菜碱10重量份。

实施例2：

本发明所制备的包含含有六亚甲基双胍盐酸盐的杀菌剂配方为：六亚甲基双胍盐酸盐1重量份、稳定剂3份、烷基葡萄糖苷10重量份、甜菜碱10重量份、螯合剂0.5份。

对实施例1-3中制备的杀菌剂的杀菌效果进行测定，结果见表1。

前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。