[发明专利]一种斩拌机用改良型刀具

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，特别涉及一种斩拌机用改良型刀具。

背景技术

斩拌机是食品加工领域常用的设备，斩拌机利用高速旋转的斩拌作用，将物料和辅料斩成肉馅和肉泥。

目前的斩拌机有如中国专利授权公告号CN203527506U公开的一种斩拌机，但是这种结构的斩拌机的刀具为普通的圆刀，不能实现立体切割的目的，导致斩拌出来的肉泥不均匀，也不方便装配和拆卸。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的上述不足和缺陷，提供一种斩拌机用改良型刀具，以解决上述问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

一种斩拌机用改良型刀具，包括设置在转轴上且位于斩拌机的斩锅内的刀具，其特征在于，所述刀具包括三片沿轴向间隔设置的双叶片状刀具，所述三片双叶片状刀具构成从轴向看过去呈周向六片式切割刀具，相邻两双叶片状刀具之间通过定位挡圈连接，最外侧的两片双叶片状刀具的外端通过锁紧圈锁紧在转轴上。

由于采用了如上的技术方案，本发明的刀具为有三片双叶片状刀具构成周向六片式切割刀具，形成一个空间立体切割区域，进一步提高了切割效率，使得切割肉泥更加均匀，而且方便装配和拆卸。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明一种实施例的刀具的轴向示意图。

图2是图1的轴向剖视图。

图3是本发明一种实施例的双叶片状刀具的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。

参见图1至图3所示的一种斩拌机用改良型刀具，包括设置在转轴600上且位于斩拌机的斩锅内的刀具300。刀具300包括三片沿轴向间隔设置的双叶片状刀具310a、310b、310c，三片双叶片状刀具310a、310b、310c构成从轴向看过去呈周向六片式切割刀具。

为了方便装配和拆卸更换，相邻两双叶片状刀具之间通过定位挡圈320a、320b连接，最外侧的两片双叶片状刀具的外端通过锁紧圈330a、330b锁紧在转轴600上。

本发明的刀具为有三片双叶片状刀具构成周向六片式切割刀具，形成一个空间立体切割区域，进一步提高了切割效率，使得切割肉泥更加均匀，而且方便装配和拆卸。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。